科技猎男士创业先锋JC869：美食社交平台EWC创始人林深Harry
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NO.CYXF1-869；参考时间2016年5月；原作者：
EmmaCare
EWC创始人林深Harry
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（写在前面）EmmaCare:创办EWC最初的灵感来自于以色列的一家公司“EatWith”。这家以色列公司成立于四年前，致力于集结各地私厨，为陌生游客提供本地餐食与私房菜。基本模式是这样：一名游客要去另一个城市，在Eatwith官网上浏览一番后恰好看中了某位厨师的厨艺和用餐环境（通常就在其家里，或者在包的场子里），于是下单并按约定时间杀到餐桌旁，宾主尽欢后付款，交易即告完成。EWC就是中国版的“EatWith”，基本模式是这样：官方配合私厨定期推出聚餐活动，名额5-10人不等，费用百元左右，主题以吃为圆心 ，外延可无限扩散。
“如果我不创业，也会去从事冒险性工作”，这是采访时创始人林深Harry（熟悉的人都那么叫他）让我印象最深刻的一句话。彼时我们正坐在外经贸大学图书馆的报告厅内，那里正在举办一场名为“留声博物馆”的学生演唱会。林深告诉我，他是这场演唱会的赞助人之一，所以一会儿也要上台去吼一嗓子。
我怀疑个头不高的他能否嗨翻全场，但一点也不怀疑蕴藏在他体内的创业能量。就像EmmaCare（微信号：鸵鸟FM）之前报道过的那样，他创办的、以美食为媒介的社交平台EWC（EatWithChina）目前活得风生水起，线下活动已拓展至国内30多个城市、国外五六个城市，微信平台上的活跃用户也已达到65万。而这一切，是一支不到10人的团队在两年内交上的答卷。
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EmmaCare：创业对您而言意味着什么？如果不创业，您会去做什么？
林深：创业对我而言就是一种生活方式，一种可以顺应自身喜好的生活方式。我一路从小学、大学再到研究生，读的都是很好的学校，但是毕业后如果选择去工作，也要接受这样那样的限制。我不愿意接受，所以就选择了创业。即便当初没选择创业，我也会从事具有一定冒险性的工作，不一定有危险性，但一定是非常规的。
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EmmaCare：之前看到您做过一个叫LetsChina的项目（一个为外国留学生搭建在华旅游、餐饮及社交的平台），现在还在兼顾吗？怎么想到要着手做EWC的呢？
林深：不了。其实在经营LetsChina的过程中我们就已经留意到了国外一个叫Eatwith的项目，于是就开始尝试EWC这一模式，后来发现后者真的更适合我们，加上其他种种原因，我们就于2014年结束了LetsChina，开始专攻EWC。
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EmmaCare：看到微信公众号上发起的活动不再局限于饭局了，包括手工制作类的也上了。这是否说明了EWC今后的某种趋势？
林深：没错。EWC原本就是一个以美食为媒介的社交平台，一群陌生人通过微信集结到某位陌生大厨的餐桌旁，天南海北结交起来。现在没那么单一了。除了美食外，诸如手工、烘焙等等等等的活动都可以加入，帮助搭建起形形色色的社交平台。来者不拒吧。
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EmmaCare：你们的团队目前情况如何？
林深：团队成员不到10人。现在是互联网时代，只要有网络，一支小小的团队一年就能做出几千万的成绩。有什么不能在微信上解决呢？
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EmmaCare：那您对这些小伙伴儿的管理要诀是什么？
林深：信任。无条件的信任，哪怕知道你会犯错也信任你。哪怕你是陌生人我也信任你，因为我做的就是陌生人与陌生人之间的生意。我同意你刚才那句话：“有时要在不了解对方之前就接受对方可能带来的所有风险”，当然了，只是有时候而已，不能总冒这个险。该下功夫了解对方的还得下功夫去了解。
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EmmaCare：EWC做到现在，有没有经历过特别难熬的时期？
林深：这倒没有，但挫折的确有。你知道我们的经济实力不是最强，所以会有竞争对手把我的人员挖走。这些人都是从零开始跟着我，后来经验充足了，却要被挖走了。我当然会坐下来跟他谈，也会承诺提高他的福利待遇什么的。但如果他去意已决我就没办法了。我会很可惜（丢了）这么个人，其他的倒没有什么。
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EmmaCare：EWC有下一步的发展计划吗？
林深：争取天使轮融资尽快到位。此外会继续创新，不停留在现有模式上。其实在业内我们一直处于引领、引领的地位，譬如插入音乐、渗入更多城市、一开始就收费并划分高中低三挡的饭费等等，这些都是领先于同行的。接下来我们要继续“先人一步”。不过现在还没法告诉你具体会做些什么。
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EmmaCare：最后一个问题。EWC对你而言意味着什么？又会坚持做到哪一天？
林深：对我而言，EWC是百分之百的事业。我会坚持到“我在它也在，我不在它也仍然在”的那一天。
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NO.CYXF1-869；参考时间2015年10月；原作者：
创业最前线
创始人林深告诉《创业最前线》，EWC的初衷就是想为初入陌生城市的新人提供一个享受当地美食，并以“食”会友，了解当地历史人文和风土人情的平台。在EWC平台上，每期活动都由一名私厨发起，菜品菜式由私厨决定，在平台上发起后，接受用户的报名参与。每餐的价格由厨师决定，平台按照厨师的收入收取一定比例的服务费。EWC也是国内所有同类平台中唯一一个一直盈利的，他们保持每场活动向私人厨收取15%的服务费。迄今为止，EWC的微信平台已有超过30万粉丝，在全球20多个城市发起了上千场活动，在洛杉矶、旧金山、马德里、悉尼等海外城市，也受到了华人的关注，几乎场场爆满。
打开林深个人的微信朋友圈，每天的主要内容就是EWC在全国和世界各地举办的私厨活动上的美食照片，有杭州姑娘做的海鲜大餐，乌鲁木齐朋友做的甜品，还有西班牙米其林大厨的拿手好菜等更多你想不到的美味佳肴。
虽然吃得丰盛，但在林深看来，EWC最主要的目的，还是以食会友。当吃这件事情被赋予了“会友”的意义，吃就变成了一种社交活动。他认为，大家吃得开心很重要。因此，他常常参与饭局，带上他的乐队活跃气氛，有时他还会亲自上阵担任主唱。除了乐队表演，EWC还与其他O2O平台合作，丰富现场的娱乐活动，如美甲、蓝莓酒、希腊酸奶等都被搬上过EWC的私厨平台，让曾经陌生的食客们享受当下，结交新友。
其实，热爱结交朋友，勇敢地探索全新的、未知的世界，也是林深本人的性格所在。大学毕业后他曾在纽约大学就读一年，但中途发现所学专业在纽约的发展并不是很好，便果断重新申请。当帝国理工向他抛出橄榄枝的时候，他却出乎意料地选择了一所国人很少耳闻的土豪大学—沙特阿拉伯国王科技大学。
这所学校位于沙特阿拉伯西海岸，占地面积逾3600万平方米，相当于两万个足球场，由6万个工人耗时一千零一天建成，阿卜杜拉国王已经向大学捐款100亿美金，为的是促进沙特的经济转型，并帮助沙特更加开放，融入国际主流社会。由于学校办学资金雄厚，拥有世界先进的软硬件条件：自建的海水淡化厂，毗邻红海的独栋别墅作为宿舍，豪华的游艇俱乐部，以及最先进的科研实验设备和来自世界名校的教授和导师，让他完全可以比肩耶鲁、牛津等世界一流大学。学校目前只招收研究生和博士后。
林深入学后，由于学习成绩和各方面表现优异，曾多次被公派出国参加学术会议。2012年，他作为当届唯一一名学生代表，参加了在阿联酋首都阿布扎比举办的世界未来能源峰会，大会上他有幸在大会上见到了温总理，倍感自豪。
毕业回国后，他报名参加了江苏卫视的《一站到底》栏目，幸运地答对6道题，成为史上第一个得到iPhone6的选手。而对于他来说，更大的收获还是认识了来自各个学校的留学生，了解了在不同职业道路上奔走的小伙伴，让他可以真正跳出自己的圈子，拓宽视野。
创业的项目或多或少都与创始人的性格相关，这句话真的不假。热爱交友，对未知的世界充满好奇，才让林深想把吃饭这件事也和社交联系起来，把“吃什么”的问题，上升到“和谁吃”的层面。目前他们正在筹备天使轮的融资，目标100万人民币用于团队人员扩充。他告诉《创业最前线》，他的目标是每天在平台上发起1000场活动，做当之无愧的美食界Airbnb。
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