有机食品无污染更健康 是忽悠还是事实？

平常我们逛超市时，经常会看到有机食品专区，这些有机食品看上去似乎很高大上，某些宣传也会说有机食品更健康，真的是这样吗？关于有机产品的这5大问题，你一定用得到！

什么是有机产品？

根据GB/T 19630.1-2011《有机产品》，有机产品是遵照一定的有机农业生产标准，在生产中 「不采用基因工程」 获得的生物及其产物， 「不使用化学合成的药物、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质」 饲养或栽培出的产品。

有机产品真的更加健康吗？

相对于其他的农副产品，有机产品从肥料/饲料到栽培/饲养、生产加工过程，有很多的细节要求。当然不同国家要求不同，一般都要求不使用合成农药、化学肥料、生长调节剂、抗生素以及转基因品种等等，从这个角度讲， 有机食品是比较安全的 。

但是，有机食品生产的难度要高许多，同时也需要配套的监管来保证合规生产者的利益， 真正做到有机很难 ；即使做到有机，也是以产量小作为代价的。而且目前并未研究发现有机食品和普通食品的营养价值有很大差距，所以，很多时候夸张有机食品，不排除商家炒作的噱头。

超市里的有机食品真的是天然无污染？

首先纠正一个误区，有机食品≠纯天然食品。有机农业并不是要退回到“刀耕火种”的传统农业耕种，其实有机食品加工中也会使用机械、轮作、种植绿肥、灌溉、随水施肥、有害生物综合治理等现代农业科技手段。

对于超市里标注的纯天然、无添加有机食品，半信半疑不将就。GB/T19630.2-2011都规定可以根据加工要求加入配料、添加剂、加工助剂，如果果真是纯天然无添加，一是保质期肯定不长，而且可能会有病虫害微生物污染问题，你确定你敢吃？！

有机食品和普通食品相比，有什么区别？

1. 价格贵，高出几倍

2. 生产加工过程按照有机农业标准进行，国家把控严格，相对安全

3. 营养价值相差无几

4. 安慰剂，很多人觉得吃有机果蔬可以活很久……

如何判别我买的是否是真的有机产品？

根据国标GB/T19630---2011规定，对于散装或裸装有机产品，以及鲜活动物产品，应在销售专区的适当位置展示 中国有机产品认证标示和认证证书复印件 ；同时，在产品的外包装上 有有机产品的标示；每种有机果蔬上都会有追溯码 ，根据追溯码追溯原产地。

温馨提示：

1. 如果你有钱，可以天天选有机食品，毕竟相对安全嘛！

2. 目前我国有机食品的生产和监管正在逐步完善中，你买到的有可能是半有机食品！

3. 普通人，可以买来尝尝鲜。更多的，还是依据大品牌、当季果蔬的原则选择吧！

编辑：赵翠