诺奖得主:美国约75%加工食品含有转基因成分

（原标题：对话诺奖得主兰迪・谢克曼：反转基因是对技术的无端恐惧）

澎湃新闻记者 吴跃伟 温潇潇 王文秋

100多名诺贝尔奖获得者的公开“叫板”，令转基因食品和环保组织绿色和平，再次引发人们的关注。

7月3日，美国诺奖得主兰迪・谢克曼（Randy W.Schekman）通过电子邮件回复澎湃新闻（www.thepaper.cn）称，对转基因食品的负面态度，“是一种对技术的无端恐惧，是毫无根据的恐惧”，在美国，大约75%的加工食品中含有转基因成分。

兰迪・谢克曼表示，发展中国家的人们对粮食有迫切需求，依赖转基因等生物技术来培育抗旱抗虫的作物品种。而环保组织“绿色和平”以安全之名，在这些国家反对转基因技术在农业领域的应用，这是在“帮倒忙”。

兰迪・谢克曼。资料图

自6月30日起，兰迪・谢克曼等110名诺奖得主在网站supportprecisionagriculture.org上，联合署名一封公开信，声援转基因技术、转基因农作物或食品，重申其安全性，并敦促“绿色和平”放弃对转基因大米――黄金大米的抵制活动。

兰迪・谢克曼1948年12月出生在美国，现年68岁的他是美国霍华德休斯医学研究所研究员，同时任美国加州大学伯克利分校的分子生物学和细胞生物学系教授。

兰迪・谢克曼的研究主要集中在细胞内囊泡运输机制上。在生物细胞中，囊泡是运输物质的重要方式。兰迪・谢克曼和其他两位科学家因对该运输方式调控机制的研究，共同分享了2013年诺贝尔生理医学奖。

囊泡是细胞内运输物质的重要方式。

兰迪・谢克曼表示，一年多以前，他知道了这个向“绿色和平”公开叫板的请愿活动。该活动的组织者、英国诺奖得主理查德・罗伯茨邀请兰迪・谢克曼参与组织该活动，他们一同邀请了其他多位诺奖得主来署名支持。

普通大米中被转入了β-胡萝卜素的基因，导致其大米中富含β-胡萝卜素，因而色泽金黄，被称为黄金大米。 β-胡萝卜素在人体内可以被用于合成维生素A，这让黄金大米被寄予消除维生素A缺乏症的厚望。

兰迪・谢克曼告诉澎湃新闻，因为“绿色和平”不遗余力地反对生物技术在农业领域的任何应用，黄金大米的应用推广阻力重重。在菲律宾，一个种有黄金大米的实验田被反转基因人士毁坏，该破坏行动是“绿色和平”的行为间接导致的。

【 对话兰迪・谢克曼 】

“绿色和平是在帮倒忙”

澎湃新闻 ：你是怎么参与到这个联署活动中的？

兰迪・谢克曼 ：一年多以前，理查德・罗伯茨让我一起参与、组织，我们邀请了一大批诺贝尔奖获得者，让他们来支持转基因农作物。

我很高兴能参与其中。

澎湃新闻 ：你怎么看“绿色和平”对转基因、对黄金大米的态度和行动？

兰迪・谢克曼 ：我反对“绿色和平”散布关于黄金大米的谣言。黄金大米的应用推广阻力重重，绿色和平负有重大责任，因为他们不遗余力地反对生物技术在农业领域的任何应用。

在菲律宾，一个种有黄金大米的实验田被反转基因人士毁坏，该破坏行动是“绿色和平”的行为间接导致的。

“绿色和平”宣称，转基因食品带来的利益和可能风险，将科学家们分裂为两个阵营。

但事实上，包括此次参与请愿活动的100多位诺奖得主，绝大多数的科学家都在积极地支持转基因技术在农业领域的应用，以满足人类对粮食的迫切需求。

在美国，大约75%的农作物产品中含有转基因成分，但到现在为止，没有出现过哪怕一例严重的健康危害。

事实上，类似反转人士对转基因农作物或食品那样的反对活动，1970年代就出现过，只不过那时人们反对的是DNA重组技术。但DNA重组技术发展到今天，在发达国家衍生出了无数的生物技术产业，研发出了大量新药，我们依赖这些药物治疗癌症、心脏病等疾病。

发展中国家的人们对粮食有迫切的需求，“绿色和平”以安全之名，在这些国家反对转基因技术在农业领域的应用，这是在帮倒忙。

“美国75%加工食品含转基因”

澎湃新闻 ：中国部分公众对转基因食品充满疑虑，你有什么建议？

兰迪・谢克曼 ：对转基因食品的负面态度，是一种对技术的无端恐惧，是毫无根据的恐惧。 在美国，大约75%的加工食品中含有转基因成分 。发展中国家的农业发展要靠技术进步，比如，利用转基因等生物技术，培育出农作物的新品种――抗旱、抗虫，或者有更高的营养价值。

澎湃新闻 ：你怎么看转基因，它会给人类或自然环境带来任何危害吗？

兰迪・谢克曼 ：当然，任何新进展中都可能蕴含着危险。但是，转基因农作物或食品带来的危险，到现在为止，美国没有一个证据。包括美国植物生物学家学会（AmericanSociety of PlantBiologist）、美国国家科学院、伦敦皇家学会、欧洲分子生物学组织在内的全球所有最顶尖的科学研究团体，都对转基因农作物或食品可能带来的风险进行了研究，它们都没有发现风险的痕迹。但“绿色和平”无视科学研究得出的一致结论，而在政治的驱动下，站在了反对转基因技术的一边。

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