Sugarfina：开给成年人的糖果店

Sugarfina目前出售150种糖果品类，其中60%来自海外。

这家初创公司的故事非常甜蜜。Rosie O’Neill和Josh Resnick是一对情侣。他们第三次约会的地方是一家电影院，当时播放的影片恰好是《查理和巧克力工厂》。于是，两人开始讨论开一家成年人糖果店。没错， 市场上已经有很多松露蛋糕店和巧克力品牌，但是糖果不止有这些，还有软糖、甘草糖、棉花糖，为什么不能创建一家适合成年人的糖果“工厂”呢?

这次约会可谓收获颇丰。他们在谈笑间达成了共识，既确定了私人关系，又获得了商业创意。2012年，这对情侣推出了自己的线上糖果公司Sugarfina。他们的糖果来自世界各地，很多都适合成年人的口味，比如香槟橡皮糖、意式浓缩咖啡太妃糖、苦艾糖和纯麦芽苏格兰威士忌酒心糖。

几个月后，Facebook创始人马克·扎克伯格将Sugarfina公司列为Facebook Gifts的供应商，允许用户通过社交网络发送实体礼品。得益于Facebook，Sugarfina从创建初期业务就发展得十分红火。创业第一年，这家位于洛杉矶的公司就获得了12万美元的年收入。目前，Sugarfina公司拥有36名员工，预计今年年收入将达到300万美元，其中15%的订单都来自企业礼品业务。举个例子，维珍航空曾给Sugarfina公司下了一份订单，糖果容器是一个Martini摇酒器，里面装着一颗颗包裹着巧克力外衣的杏仁，颜色和形状看起来就像是橄榄一样。

去年秋天，Sugarfina将业务从线上搬到了线下，他们在洛杉矶比弗利山庄开设了第一家实体糖果店。今年6月，他们在洛杉矶郊区的格伦代尔市开了第二家实体店。Sugarfina在夏威夷四季度假酒店设有销售专柜，此外，他们还和著名的美发沙龙连锁店Drybar合作，让消费者可以一边做头发一边“血拼”糖果。

在未来几年时间内，Sugarfina计划在全美范围内开设20家实体店，之后再进军国际市场。O’Neill透露，其糖果店的目标消费者主要是喜欢美食和时尚的女性，因此Sugarfina已经把眼睛盯在了女性时尚产品零售商(比如知名品牌Kate Spade)身上，希望通过和这些公司合作进一步扩展市场。

虽然Sugarfina糖果店是Rosie O’Neill和Josh Resnick一时兴起想出来的创意，但是两人还是决定把它当作是一项创业尝试。Josh Resnick负责法律事务、财务和公司运营，而Rosie O’Neill则负责市场营销和品牌推广。2007年，Resnick把自己的视频游戏开发公司Pandemic Studios以8.6亿美元的价格卖给了Electronic Arts。O’Neill之前则是全球最大的玩具公司Mattel的市场营销高管，负责芭比娃娃品牌。目前Sugarfina公司的资金都是二人自筹资金投入的，但是Resnick表示，今年年底，该公司会寻求一些外部投资。

与此同时，Resnick和O’Neill开始在全球搜寻糖果货源。他们戏称自己就是糖果界的“侍酒师”，要为顾客挑选最合适的糖果产品。Sugarfina目前拥有150种糖果，其中60%来自海外。而且，他们2/3以上的糖果产品都是由Sugarfina在美国独家代理的，比如来自德国的加香朗姆酒口味软糖“自由古巴”(Cuba Libre)，以及造型精致、口感介于水果硬糖和方糖之间的日式金平糖“京都之樱”(Kyoto Blossoms)。

下一步，两人将展开日本之旅。除了寻找一些独特的糖果货源，他们还希望能够激发自己的设计创意。“亚洲的便当盒让我们受到了启发，”O’Neill说道，“饭盒内每个区域里放的食物都像是一个精美的小礼物。”Sugarfina也推出了自己的“便当盒”，它是一个可循环利用的盒子，里面放了8种不同口味的糖果供消费者试吃。消费者可以把这个“Sugarfina便当盒”当作礼物送人，而且60美元的售价也比较让人容易接受。

毋庸置疑，精美的食品包装设计非常重要，糖果包装更是如此。“我们有十二三种不同的包装设计。”O’Neill说道。Sugarfina的产品一开始就特别重视视觉美感，虽然此举会增加成本，但是O’Neill表示：“的确，重新设计包装会增加很多成本。但是我们看到了业务的发展方向，因此知道必须要这么做。有时，节约成本并不是明智之举。” 译 | Tino