家乐福在华业绩下滑 集权化改革动刀采购深水区

在零售业深度调整期，受低利润和高运营成本困扰的家乐福中国区也开始了20年以来最大规模变革。

3月7日，《华夏时报》记者从家乐福获悉，家乐福中国将全面实施全新的采购和物流组织架构，合并现有的24个CCU(城市商品采购中心)，成立6个大区采购中心。

自1995年进入中国市场以来，家乐福一直是中国快消品零售商佼佼者，此次家乐福急转弯的背后，到底有什么难以言说的困局?

中国区紧急收权

上任不足3年的家乐福中国区总裁兼CEO唐嘉年(Thierry Garnier)开始了大刀阔斧的改革。

3月5日，唐嘉年宣布， 家乐福将全面实施全新的采购和物流组织架构，将把在中国24个城市商品采购中心(CCU)重新组建成6个大区采购中心(分别为华东、华北、东北、华西、华中和华南)。

为确保新组织架构的独立性，家乐福中国还将实行采购和门店管理运营的分离，将CCU城市采购中心体制再次进行“集权”，此前一直兼职商品采购的各大区长此次调整为6个后，将不再兼责商品采购，而只是全心投入门店运营管理。

据记者了解， 这是家乐福20年来最大规模的变革，预计到2016年年底完成6个现代配送中心建成。 其华中配送中心已初步选定鄂州市;而华中地区的采购中心将选在武汉，并于今年4月上旬完成组建。

此外，家乐福还宣布扩大便利店业务和将启动电商。唐嘉年坦言， 家乐福中国准备在未来一两个月后再度扩大布局便利店业务。据悉，便利店是家乐福去年11月首次在中国区试水的新业务，上海黄桦路开出其中国的第一家便利店。

据家乐福相关数据显示，虽然家乐福2014年的营业额在欧洲出现了大增长，但在亚洲市场的表现则没有那么平稳，其中国市场的营业额更是出现负增长，下滑6.4%。

多位接近家乐福的业内人士向本报记者透露， 2014年家乐福中国区平均单店业绩下滑15%左右。这或许是家乐福中国决定大刀阔斧改革的动力。 但在3月10日《华夏时报》记者对家乐福相关负责人的采访中，并没有对该数据进行证实。

动刀采购深水区

此次家乐福改革为什么要从采购和物流开始动刀呢?本报记者对比近两年沃尔玛中国区改革思路发现，家乐福此举与沃尔玛对中国区市场改革的路子基本雷同，均是从改革采购和调整物流开始。

“这是商超零售企业在竞争中比较关键的因素。” 多位接受记者采访的业内人士直言， 采购系统和物流是零售超市与其他商超竞争的最重要的环节之一，采购系统中央集权，有利于降低采购价格和低价产品进店率，提高产品的毛利率，而物流系统决定产品的上货速度，对于商超来说，这两方面都是商超类企业做强做大的核心竞争力。

此前，为了快于其竞争对手在中国完成战略布局，家乐福打破了常规集中采购的管理体制，采取了“各自分散作战”的方式，正因为此，也赋予门店很大的权力，使每家店面都拥有独立的采购和销售体系，物流成本非常低。

虽然此举为家乐福赢得了发展的时间和消费者的青睐，而在高速发展的背后，却给采购腐败造成了可乘之机。此前家乐福一位高层人士曾对《华夏时报》记者表示， 持有“生杀大权”的采购中层拥有相当大的权限。

随着分权采购进入瓶颈期，此前一致认为方便灵活的采购方式难以防止腐败的滋生，再加区域采购的垄断，使一些高毛利和高利率的产品很难进入大卖场。

对于此次家乐福的变革，接受记者采访的业内人士直言， 打破采购“各自分散作战”防止内部腐败，与其说是家乐福变革，不如说是家乐福在排毒。

除此之外，各种零售业态的兴起以及电子商务对企业的冲击也不容忽视。值得关注的是，一直鲜有做物流经验的家乐福此次突然强调扩大便利店业务，也让业内人士不解。

一位业内资深人士对记者直言， 众所周知，便利店主要拼的是物流，而家乐福在这方面比较弱，能否成立一个强大的物流体系，仍是家乐福做强便利店最大的疑虑。