想要解决食品安全问题？那下次认真写餐厅点评吧

俗话说每逢佳节胖三斤，高兴了出门大吃大喝是人之常情，但也难免会遇到不卫生的餐厅和让人吃坏肚子的食物。那么要如何消灭这些不卫生的餐厅和它们带来的健康问题呢？

Yelp的答案是 “数据公开”。 Yelp在 官方博客 里写到，2013年的春季，一群被随机选取的纽约餐厅主收到了Yelp发送的餐厅卫生检查评分，其中的一半被告知这个评分会被展示在Yelp上。结果是这部分的餐厅在下一次卫生检查中明显变好。另外，在美国，餐厅会被强制挂上卫生评分城市里食源性疾病的医疗机构数量较少。

另外，哈佛医学院和波士顿儿童医院的 研究表明 ，Yelp上的点评可以作为食物中毒事件的“指示灯”，同时帮助医疗机构快速找到食物中毒的源头。他们分析了2006年到2011年间美国5800家餐馆的Yelp点评，发现呕吐、腹泻等症状常常是变质的牛肉、乳制品、家禽引起的，结果与疾病控制和预防中心的报告相符。

这些数据也可以帮助执法机构和健康部门。HBR的报道 指出 Yelp, TripAdvisor, Foursquare等点评网站的数据能让执法机构在卫生检查的时候，提前知道哪些餐厅“可能会有问题”。纽约疾病与预防中心与哥伦比亚大学 合作 ，调取29万多家Yelp上餐厅的点评进行分析，提取出893例需专业医生跟进的“点评”，追踪到3起未上报的，由餐厅引起的食物中毒事件。

Twitter的数据也可以起到相似的作用，芝加哥的健康管理机构上线 FoodBorne Chicago 项目，从Twitter的数据库中提取出带有“呕吐”“腹泻”等指示性词汇的推文，人工阅读后向推文作者发放调查问卷，最后他们根据收到的193份问卷检查了133家餐馆，有四分之一的餐馆检查不达标。

去年7月我国号称“史上最严”的《中华人民共和国食品安全法（修订草案）》公开，但年内的也出现了福喜腐肉、顶新“黑心油”这样的事件，什么时候大众点评也和卫生部合作一个呗？

[本文参考以下来源： hbr.org , officialblog.yelp.com , betaboston.com ]