外卖之争中的差异化策略：易淘食上线“全网餐厅”，帮商家搭建电商化的前后端系统

在 饿了么 、淘点点、美团外卖、 外卖超人 等外卖公司都将重心放在“用户”一端时，走B2B2C模式的 易淘食 则想用先服务商家，由商家本身去获取用户的思路来进行差异化。今天易淘食发布了 “全网餐厅” 系统，就是上述的思路。

易淘食的 “全网餐厅” 系统包含三个部分，第一部分是帮商家做好电商化的前端——开发官网、移动app、微信公众账号、百度轻应用等面向用户的“门面”；第二部分则是帮商家做后端管理，通过CRM系统、呼叫中心、物流调度系统等帮商家完成订餐下单、配送、用户管理等环节；最后一个部分则是帮商家统一接入大流量的互联网平台，比如淘点点、高德地图、新浪微博、搜狗地图、百度地图等应用以及各种垂直的网络外卖与订餐平台，也就是说易淘食并不将这些商家圈在自身的2C订餐网站之内。

不过，虽然易淘食主打2B的服务，但并非只有易淘食提供了面向商家的管理系统，诸如饿了么这些外卖网站其实也有商家的CRM，比如 “饿了么”开发的Napos 就是专为餐厅打造的后台管理软件，通过这套软件，餐厅可以高效的管理外卖订单和网上收银，也能作为一个正常的餐厅后台管理软件，处理堂食的点单情况等。而在上一次获得大众点评战略入股时， 饿了么称 希望可以做成物流的众包平台，让每个人都能为餐厅配送，以此为创业者打造一个基于外卖的创业平台。由此可见几家外卖公司不同的打法和思路。

最后在运营数据上，易淘食方面称，目前其合作商户中已有大概600个知名餐饮品牌，比如金百万、眉州东坡、黄太吉等。去年7月易淘食完成了高原资本600万美元A轮融资。

[ 36氪 原创文章，作者: 苑伶]