快餐巨头麦当劳改弦更张，“回归食物本身”

快餐巨头麦当劳一直以来都是营销上的行家里手，但如今它要在战略上改弦更张了——专注在食物本身上。在未来两年里，只使用“不含抗生素药物的鸡肉”，只使用不含人工荷尔蒙生长激素催熟的奶牛产的奶。”比之于麦当劳经年累月得致力于塑造食物在人们心中的印象而言，这是革命性的。

一家供应链稳定，规模庞大的标准化连锁餐饮品牌动了改变的心思，请问背后发生了什么？

据好奇心日报，麦当劳近期公布的2015 年1月营收数据：公司全球同店销售额连续第8个月下降，降幅达1.8％，为13个月以来的最低水平，跌幅远超市场预期。北美市场倒是实现了同店销售增长0.4％的业绩，这是麦当劳美国市场自2013年10月以来，首次出现连续两个月环比增长。受到2014年业绩影响，上任仅两年半的CEO Don Thompson已经离职。

对的，麦当劳刚刚经历了换帅，新CEO Steve Easterbrook刚于上周日正式入职，以上要改革的言论也是他的主张。以麦当劳的体量而言，它有可能强力倒逼促进供应链实行新的食物标准，当然，在中国就不好说了。