Menu Next Door 获 200 万美元融资，让用户吃到邻居大厨的美食

邻家美食平台 Menu Next Door （以下简称 Menu ）刚刚宣布获得 200 万美元（约合 175 万英镑）的融资，投资者是著名投资机构 Index Ventures 和 Local Globe 、 Kima Ventures 、 TheFamily。

Menu 专注于家庭烹饪领域，用户能通过 Menu 预定到邻家大厨的美食，如果用户本身就是大厨，也能为邻居制作美食，菜单自定。

Menu 目前的业务只覆盖巴黎和布鲁塞尔两个城市，这两个城市分别有 300 和 600 个大厨，总计 11 万用户，客单价在 10 英镑以上，Menu 即将把业务扩展到伦敦。用 Menu 预定邻家美食，用户最起码要提前 1~2 天预定，还需要自己去大厨家取餐，这个听上去比较体验不友好，去大厨家取餐会不会有点儿尴尬？实际上，根据用户反馈，这个服务体验还好，为了吃到不同风格的邻家大厨美食，用户好像愿意自己付出多点时间成本，还能跟大厨和一起预定的人聊聊天。

对 Menu 来说，这种模式也减轻了平台的运营成本，平台既不用自己准备食物，也不用安排外卖人员，Menu 平台上的菜单具有价格优势。不过这种模式也具有局限性，一是大厨数量有限，菜单少，体量有限，如果大厨加大订单量，可能会导致菜品质量的下降；二是由于用户需要付出较多成本，模式注定了其模式是低频的，单个用户一个月平均订餐次数只有 2 次左右，这种情况下要怎样留存大厨和用户，也是 Menu 需要考虑的问题。

对用户来说，在欧洲订餐可以使用 Deliveroo 、 Frichti 或 Nestor 这些送货上门的便捷送餐服务，Menu 的模式有点像餐饮 O2O 模式的 Airbnb ，它的创始人认为，在欧洲，邻家美食有一批坚定的社区粉丝，但当用户对 Menu 的新奇感褪去，它的便利性还没跟上的话，会不会失去它的支持者？

在家庭烹饪这一块，36 氪报道过的 回家吃饭 也在挖掘家庭厨房市场，想让能在家多做几份饭的大厨或普通家厨利用起自家闲置厨房，为厌倦外卖的白领提供 “家的味道”，与 Menu 不同的是，用户在回家吃饭订餐可以享受送货上门服务。本质上来说，Menu 跟回家吃饭都是关于吃的共享经济，但两者受模式所限，都存在扩张缓慢的问题。