帮直男癌搞定求婚、纪念日等场景服务，“搭膳”有可能做成主打男性消费的 ENJOY 吗？

如果你随机挑一个身边的男性问他三个问题：1、如果今天是你和老婆过纪念日，你会选哪家餐厅？2、如果今天你要请蔡文胜吃饭，你会选哪家餐厅？3、如果今天你要请一顿人均 1000 的大餐，你会选哪家餐厅？—— 可能很难有男性能在这三个问题前，脱口而出他的答案。 

这就是搭膳创始人杨瑞看到的痛点：即使是在消费升级喊得如此汹涌的今天，大家的生活选择还是非常有限，一来除了日常用餐的场景外，很适合求婚、过纪念日、进行重要商务宴请等特殊场景的餐厅有限，另一方面也没有专门的服务提供商为这些特定的场景提供相应的服务。 

所以，想要基于场景去升级服务的 “搭膳” 就由此衍生。我们可以把搭膳的看成类似主打男性消费的 ENJOY 。“搭膳”（目前只有微信公号）由 “食尚餐厅” + “私享会员” 两部分组成：食尚餐厅部分和 ENJOY 几乎类似，即售卖打包好的高端餐厅套餐。不同的是，搭膳坚持走高端定位，因此其售卖的套餐均价都在 200 以上 —— 如果你无法为享受周末而付上一餐饭 200 元以上的成本，那么很可能你不是搭膳的目标用户，换言之，餐厅套餐是搭膳筛选目标用户的一个入口。 

而搭膳的重点则在另一部分，即 “私享会员” 模块。私享部分想做的是基于饭局的特殊场景定制服务，购买了不同等级私享卡的会员，可以享受一年中不同次数的定制场景服务。比如情侣一起过周年纪念日，那么他们可以在食尚部分挑选一个海景包间用餐，而如果他们购买了私享会员，则搭膳会提供专车接送、定制纪念日套餐（包含餐厅包间布置、乐手拉小提琴等能提升饭局氛围的元素）等服务。或者比如在孩子过生日的场景下，搭膳则会在其饭局上送上蛋糕并且在餐厅布置满气球。 

不过，虽然说是基于场景的 “定制服务”，但其实每个场景下的定制服务都是相对标准化的，比如生日就是送鲜花 + 蛋糕。标准化的好处是，搭膳可以做的很轻，直接和相关供应商合作，由供应商来直接为用户提供服务，搭膳只作为中间的订单分派和服务整合的角色存在。另一方面搭膳由于起到了聚单作用，所以其成本也会更低，用户也能以更低的价格买到更多定制场景服务。 

目前，搭膳已经在厦门地区开通服务，接入了三十多家餐厅，以及 7 家供应商，同时开通了 199 、999、3998 元三个不同等级的私享会员服务，很快搭膳会把面向老人、小孩、伴侣、女性朋友、男性朋友等不同人群的场景定制服务全部开通，并拓展到更多城市。 

而更远的未来，搭膳的想象力可能来自两个方面，一是基于一定的用户基数和配套的场景服务去推爆款餐厅，通过餐厅分成盈利，二是基于场景服务卖出爆款产品，成为一个很好的线下消费场景的流量入口，通过和供应商分成盈利。 

数据上，搭膳产品去年 12 月份上线，今天 4 月份上线了私享会员板块，目前用户人均购买单价为 400 - 500 元，人均复购 60%，近三个月内的时间里用户人均基本消费了两单以上。团队上，搭膳创始人杨瑞曾任三五互联产品技术中心总监、福州网龙项目总监，也是一位二次创业者。同时，搭膳已经获得来自飞博共创的 200 万人民币天使投资。