比基尼餐厅被勒令停业整改，创意营销需谨慎！

最近，海口市一家音乐烧烤餐厅出“奇招”营销，让车模身穿比基尼为食客点单端菜。

此事经网络传播后，引起相关部门的重视，对外宣称该餐厅存在低俗营销，同时还发现餐厅营业执照名称和餐厅外部招牌名字不符，从业人员没有健康证等问题，当即责令其停止整改。该餐厅老板接受记者电话采访时表示将停业两天进行整改。下图为8月28日晚，两位身着比基尼的服务员正在餐厅内为食客服务。

据了解，大概一个星期前，玉沙路的一家烧烤餐厅有2名服务人员穿着比基尼，穿梭在餐厅内，与其他服务员一起为食客服务，众多现场食客拍照并发布到微信朋友圈，引起社会各界的关注。部分市民对此表示，餐厅服务人员穿着比基尼，这是做餐厅，还是做夜店呢？还有部分市民认为，既然车模在车展等地可以身穿比基尼，在餐厅穿比基尼也实属正常。

餐饮业的营销被这些外行从业者搅得越来越混，但也正如此，给了传统的餐饮人很多启示，但这并不意味着传统餐饮就被这些外行引领，因为这些跨界新锐都没有解决两个核心问题：

第一，过度的营销，导致用户过高的口味期待，这反过来又导致产品本身的口味体验下降，导致口碑变差。

第二，当更多的餐饮企业有了互联网营销意识之后，会进入营销红海，那时任何一家企业霸占大众眼球的可能性就大大降低，那么，营销热度下降之后，产品的持续吸引力在哪里。

虽然可以看到这些餐企都在为解决这2个问题努力，但似乎仍然没有给力的药效。可以考虑菜单持续更新，持续的菜品更新能力可以使得产品有相对持续的吸引力；积累更多的客户资源，玩转社群运营，也能够相对持续地吸引顾客，但依然需要配合产品突破，不断地改变和扩大品类，到时候，产品又是一个关卡。

所以，传统餐饮者无需战战兢兢，也不能过度包装营销，这些跨界餐饮者也不必自觉优越，餐饮需要的是传统和互联网的融合，而不是颠覆，谁都颠覆不了谁，最容易被颠覆的，其实只是自己。