Nomiku可识别食品RFID标签 自动烹饪食物

一个老牌sous-vide机器制造商想要更轻松地做一个手动的烹饪方法。Nomiku将为第三代价值149美元、带有Wi-Fi功能的自动浸水循环器添加餐饮和扫描功能，用于自动化水浴烹饪。

Nomiku的炊具可以读取冷冻包装食品上的射频识别（RFID）标签，该公司将作为Nomiku Sous Chef Meal程序的一部分发送给你。标签包含有关购买的食物需要做多长时间以及水温等信息。需将浸入式循环器连接到大容器的水中，并将设备前面的包装物冲走。Nomiku将读取RFID标签，并根据标签中的信息自动开始加热水，所以你只需将食物放入容器中即可。

近百家客户将从五月开始测试Nomiku Sous Chef Meal餐饮计划。Nomiku的联合创始人兼首席执行官Lisa Q. Fetterman说，该公司将在第一个月后将该计划扩展到美国其他地区。

Nomiku Sous厨师膳食计划可以吸引一位忙碌的家庭厨师，他们没有时间准备一个水浴用餐，或者不太了解的厨师。但是，Nomiku必须证明它的膳食与你在家可以做到的一样好或更好，而且值得花费：主菜将花费8至14美元，配菜将花费4至6美元。（一旦你买了300美元的膳食，你会得到一个149美元的粮食信贷作为回报。）

Nomiku是首家在2012年成功启动Kickstarter集散活动的公司之一，引进了一款适合家庭使用的灵活式浸入式循环器的公司之一。Sous vide是一种相对较新的烹饪方法，你可以将其中的食物真空密封在塑料袋中并进行烹饪一个水浴。像Nomiku这样的浸入式循环器调节水的温度，使你的食物均匀地烹调。餐馆和餐饮业者已经使用这种技术数十年，但是当像Nomiku这样廉价的浸泡式循环器变得有用时，更多的家庭厨师可以获得更多的厨房资源。

自从Nomiku的首次亮相以来，sous-vide的竞争已经相当僵硬。像Anova Culinary和ChefSteps这样的制造商开始制造自己的浸入式循环器，其中一些比原来的Nomiku便宜。和延迟的释放无线Nomiku给其他公司，以增加蓝牙和WiFi连接速度更快，以便家庭厨师可以从自己的手机控制其设备。

增加扫描和送餐服务，主流sous视频的两大优势 ，可以帮助Nomiku与竞争对手分离。而自动烹饪的RFID扫描是符合我们在小厨房电器中看到的自动化程度的增加。例如，送餐是未来发布的Tovala台面烤箱的一部分，它将读取包装食品上的RFID标签并相应地进行烹饪。而六月智能烤箱使用面部识别技术来识别你把在家电食品和自动煮。所有这些设备都希望将这些猜测从烹饪技术中脱颖而出。

（乐智网编译）