美食搜索引擎Zomatod的印度生意经

上个月刚刚认购了其美国对手Urbanspoon的美食搜索引擎Zomato，正在将其业务扩展到订餐服务，预计下个月将从其本土市场印度启动。

随着首批二千家合作餐厅的到位，公司计划在3月16日开启新业务，使印度用户可以直接从Zomato的平台上订餐。公司CEO及联合创始人Deepinder Goyal告诉TC，他希望在订餐业务发布的几个月内，能将国内合作餐厅的数量拓展至一万家。

“我们在印度有一只三百人左右的销售团队以及五千多位广告商……这些合作伙伴知道我们能为他们带来怎样大的商机，所以对于我们来说这个（新业务）开展起来还算比较顺利。”他说道。

Zomato正在其位于印度的五百名员工和一部分合作餐厅中测试这项业务。这家位于新德里古尔冈的公司目前已筹措了超过一亿一千万美元的资金——包括最近一轮六千万美元资金的注入——这在极大程度上刺激了它以认购为导向的全球扩张。同时资金中的五千万美元已经被指定用于印度市场的送餐业务开发。

尽管现在还没有将送餐服务拓展至其余21个可使用Zomato的国家中的计划，但Goyal表示一旦这项业务在印度成功开展，那么“（它）在我们的优势市场如破竹之势席卷开来”便指日可待了。他还补充道，等时机成熟时，印度尼西亚，澳大利亚和迪拜将有可能成为第一轮体验到此服务的国家。

新模式：Uber+送餐

与其他传统按需服务的送餐模式不同，Zomato采用的是与Uber类似的系统。也就是说在来自Zomato用户的订单生效之前，餐厅本身需要真正的接受每笔订单。这将Zomato与其他仅将用户生成的订单单纯发送给餐厅的送餐服务区别开来。

Goyal表示公司还会为餐厅提供iPad，每一个都配置了专属App，能将其变成Zomato的订餐专线。有趣的是，Goyal补充说Zomato的用户必须对每次送餐服务评级——如果忘了，则他们必须在下次下单前补评。对某餐厅的评价会显示其在Zomato的餐厅介绍页面，同时显示的还有订单接受率，以便能够在订餐前让顾客对餐厅的可信度有一定概念。

Zomato 计划从这项新服务的每笔订单中抽成，但是具体金额将会直接一句顾客的反馈。如果用户给出了五星好评，那么Zomato会收取7.5%的手续费，但将依据差评收取最高为15%的费用。

美食搜索：源于斯而高于斯

这已经不是Zomato第一次将业务拓展至搜索以外的服务行业上了：在迪拜，Zomato正在引领建成一种餐厅内使用的支付系统。而这也绝不会是最后一次。

“我们相信，我们的搜索业务是我们打开未来所有（餐饮相关类）业务的金钥匙。”Goyal告诉TC。

除餐厅搜索，订餐以及支付以外，Zomato还在考虑订桌服务和针对销售终端的业务，后者也就是说，可以让用户在餐厅的餐桌上通过Zomato点餐。

“经过一段时间后，我们希望成为餐厅与客人之间的交流平台。”Goyal解释道。

餐饮业之所以难以涉足是有一定原因的，比如激烈的竞争，落后的IT系统，对线下交易的过分依赖等。但是Goyal在此看见了无限商机。

“我们刚开始与餐饮打交道，并且发现了这个行业未被开发的巨大潜力。在我们刚起步的时候，我们还以为会换个方向发展，但是渐渐地，我们意识到了餐厅/美食可能会比任何行业都更有发展前景。而且目前还没有人在这个领域做的风生水起，所以这就是我们的目标。”Goyal说。

Zomato的同行包括上周才成立了全球美食派送组的Rocket Internet，旗下的Just Eat已开展了在印度的送餐服务。不过在谈及同行竞争时，Zomato的老板看起来似乎不甚在意。

“（竞争）不是不算大事。毕竟还没有公司在这里做出规模，所以我们不是很担心。我们入股这个市场时目标就已经明确了。（Rocket Internet）他们为的是首发，而我们为的是规模。”他说道。

本文编译自 TechCrunch

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