颠覆传统O2O，百草味告诉你该如何拥抱实体经济？

8月18日，食品电商平台百草味和传统食品企业好想你在上海举行了战略并购发布会，百草味将成为好想你第二大股东，好想你将配套募集资金9.6 亿元，双方将在产业链控制、供应链优化共享等方面进行合作，互补借力。百草味还将领先全面布局“全新食品生产标准、全新销售模式和渠道”和“高级品牌化时代”的零食新生态战略。

百草味携手好想你，零食电商互补借力迎来最好时代

根据全球企业增长咨询公司Frost&Sullivan的统计数据显示，2015年我国休闲食品零售市场规模接近4000亿元，电商渗透率约为20%-30%，以此推算，我国休闲食品电商规模将近1000亿元。不难看出，休闲食品电商市场的发展潜力极大，前景可期。

过去5年，百草味的销售额从0.23亿增长到了22亿，翻了96倍。作为线上休闲零食电商的集大成者，百草味稳稳占据市场前三的位置。5年来，百草味更多将目光放在线上，但我们知道零食电商是一个重体验的行业，线上和线下的结合已经成为行业大势所趋。

百草味也深知线上和线下结合的重要性，在这样的大趋势下，百草味可以有效借用好想你拥有的1400家门店和2200家卖场，将线下供应链发展经验与自身发展结合起来，使百草味真正做到O2O全链销售。

而对于好想你而言，可以借鉴其合作伙伴百草味作为零食电商平台领跑者的品牌营销经验。百草味曾成功策划多起品牌营销事件，如赞助戛纳幼狮、草莓音乐节、结合世界杯推出创意产品等均反响良好，而这恰恰可以解决好想你作为传统品牌，在品牌建设与传播方面的薄弱问题。

好想你将从合作伙伴这里得到的可不止品牌营销经验。通过与互联网品牌百草味结合，好想你还将快速实现互联网的嫁接，好想你强大的线下渠道网络打通百草味的产品和线上平台的举措，将会帮助好想你实现品牌和产品多元化、休闲化、年轻化的突破转型。

总的来看，传统企业与互联网品牌，虽然定位不同、受众群体也不一样，但两者的结合却给整个休闲零食市场指引出了一个新的方向——线上线下联动，互补借力，最终实现从品牌经济到粉丝经济的转化。无论是对于百草味，还是好想你，在获得对方资源的助力后，可以说都成功地完成了线上线下融合，这给未来双方成为引领食品零售电商乃至整个零售电商行业变革的先驱者可谓均埋下了伏笔。

线上拥抱线下，零售商的进击与变革

近年来，互联网和移动互联网广泛普及，电商行业的蓬勃发展与网民数量的激增产生了密不可分的联系。作为对新事物最为敏感的群体，年轻消费者正开始逐渐成为电商平台乃至休闲食品电商平台的主流消费用户。众所周知休闲食品如干果、鲜果类都不属于严格意义上的标准产品，消费者非常注重产品的实际体验，他们对产品的直观感受会对购买率产生直接影响，从这个角度而言，零售商带来切实体验的传统渠道和电商更加便捷的线上渠道同样重要。

在与好想你达成合作后，百草味将继续通过C2B全面定制销售模式，包含包装、口味、数量乃至内容，做到按照消费者需求和用户定制促进生产，将非标产品质量、口感等方面的不确定性消除，从而满足当前好想你掌握的线下主流成熟消费群体，让百草味既站稳当下也抓住未来。

在线下拥抱线上的过程中，如何不断获取流量是困扰传统零食商的一个重大难题。对零售商来说，流量就意味着一切。而流量的本质是用户的关注度，当企业获得源源不断的用户关注时，流量才会蜂拥而至并转化为商业价值。因此在信息过剩的互联网时代，要想赢取流量，就要赢得用户的高关注度，而创新和差异化服务就成了零售商的胜负手。不少零售商在转型的过程中，会通过爆品的概念，选择强势单点突破，最终拉动整体销售的增长。

在与好想你合作后，百草味可谓顺势的迎合了这种趋势。好想你的优势在渠道和供应链，尤其在红枣产品领域深耕多年，百草味趁势将获得好想你旗下的16款核心枣产品，这会帮助百草味在特定品类形成对竞争对手的碾压性优势，而这势必最终帮助百草味巩固既有的优势。事实上，百草味在创新的路上早已走的更远，作为坚持“无食品添加剂”的先行者之一，百草味斥巨资建立了“短保”作为新的食品安全标准。这种创新无疑会让百草味的产品更受大众消费者的认可。

线上和线下的结合给整体零售业带来的变化，更在于供应链的变革，这会改变传统零售行业的库存、物流乃至于商品销售模式。正如上文所说，成立至今19年的好想你深耕线下，数千个线下渠道和集采购仓储、生产加工、物流配送等功能于一体的红枣城均能被百草味充分利用，线下资源不仅可以帮助百草味节省生产、物流等方面的成本，更重要的是，百草味的生态产业链将进一步得到完善，强大的线下渠道无疑将使得百草味具备更强大的竞争力。

互联网+实体经济，成就行业新业态

就目前的整个互联网行业来看，线下和线上的融合已屡见不鲜，在国内，阿里与苏宁的合作，京东与沃尔玛的合作等均是典型的线上+线下案例；在国外这一趋势也非常明显。美国电商平台亚马逊就在去年2月开张了首家实体店。其实，对于电商平台来说，开设一定体量的实体店，让消费者到店内取货，不仅可以增加客流量，还可以让消费者接触和体验到其他产品，从而带来额外的销售。

而对于零食类非标产品来说，能够让消费者亲眼看到、亲手触摸、亲口尝试，是实体店相较电商平台具有的先天性优势。相较美国的市场环境，中国电商平台单独返回线下做实体店在一定程度上难以担负成本之重，因此线下与线上的同业进行战略合作就成为了实现互联网+实体经济的最优解。

无论是门店和电商平台的双管齐下，还是线下供应链与线上销售渠道的通力协作，亦或是互联网企业创新的品牌建设能力和传统企业务实的产品打造理念的结合，都实现了行业发展新态势。

而对于食品电商行业来说，百草味和好想你的合作，既可以让百草味的创新和品牌建设能力从线上推广到全线，又可以让好想你的供应链优势从线下拓展到全线，双赢的局面让零食电商并购第一例为未来整个食品行业的发展和规划提供了一个值得借鉴的方向。

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