科技猎香菇，你先别“蓝瘦”！赶紧华丽变身吧
最近“香菇”“蓝瘦”在微博火了，网友们都快被广西南宁一小哥给笑哭了；小伙子失恋后录视频：“蓝瘦，香菇”，看完真是笑尿了，这段子真是太逗了。笑归笑，不过咱们今天的主角就是香菇，咱们一起给香菇华丽变身一下。香菇，你别“蓝瘦”，我们马上拯救你。
香菇 中医论香菇：味干，性平，主治食欲减退、少气乏力增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇中含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
华丽大变身——洪荒之力开启
NO1：香菇包肉
做法：中级 营养价值：高
食材：香菇、肉末、虾仁、胡萝卜、蛋清、葱、盐、糖、姜、料酒、水淀粉
做法
1：挑去虾线，剥壳取虾仁；葱、胡萝卜切成末，香菇去根
2：将虾仁与肉末混合，加入蛋清、料酒、糖、葱、姜末拌均匀
3：准备好的肉馅填入香菇中，放在蒸锅里大火烧开，转中火蒸七分钟
4：倒出盘里的汤汁，加水淀粉勾芡，然后淋在菜上即可。
NO2：芝士焗香菇
做法：简单 营养价值：高
食材：香菇、速冻牛肉丸、鹌鹑蛋、马苏里拉芝士
做法
1：香菇洗赶紧去蒂，牛肉丸解冻后切碎
2：把切碎后的牛肉丁均匀的铺在香菇上，然后往里打入
一个鹌鹑蛋，并撒上少许黑胡椒粉。
3：在表面萨满马苏里拉芝士放入预热210度的烤箱中
中层上下货15分钟（烤好后，香菇会渗透出来汤水，可以把汤水直接淋在香菇上即可，）
NO3：红酒香菇牛排
做法：简单 营养价值：高
食材：牛排、香菇、红酒
做法
1：冷冻的牛排先拿出来醒一下，香菇切成块备用
2：用平底锅煎牛排，倒入一小块黄油，加入适当的红酒，反复双面煎即可
3：把酱汁热一热，香菇下锅煎两分钟；热好的酱淋在牛排上，香菇
摆放在牛排旁边即可
4:（煎牛排的时候一定要低火，反复双面去煎，看牛排颜色差不多了
关火即可，注意不要烤焦了）
NO4：香菇培根面包
做法：中级 营养价值：高
食材：高筋面粉、干酵母、鸡蛋、黄油、洋葱、培根、香菇、
食盐、糖、水、生粉、黑胡椒
做法
1：将面团材料除黄油外放入面包机，液体放下面，糖和盐对角放，然后放入面粉，
在面粉中央戳个小洞放入酵母。开启揉面模式，将原料揉成一个光滑的面团，加入黄
油，继续一个和面程序，将面团揉至出膜。
2：面包机启动发酵模式，发酵完成后，将洋葱和香菇切丁，培根切成小块；
将香菇焯水后挤干水分，和洋葱培根拌匀，加入适量黑胡椒，加入适量生粉拌匀成粘稠状
3：取一个松弛好的面团擀成长方形，取适量馅料放在面片中央
4：用刀在面片两边各切四刀，将两边的面交叉重叠将馅料包住
5：将面包放入烤盘，进行发酵，发酵完后在面包坯表面刷上蛋液，放入烤箱150度烤20分钟（可以根据自己烤箱脾气进行调整)。
NO5：香菇寿司
做法：初级 营养价值：高
食材：紫菜片、米饭、肉松、香菇、寿司醋
做法
1：煲好米饭，热米饭稍微晾凉，加入寿司醋，搅拌均匀
（寿司醋适量就行，太酸就不好吃了）
2：准备好寿司席，紫菜片放到席上，米饭铺均匀即可
（米饭不要铺太厚）
3：靠近自己的紫菜三分之一均匀的放上肉松，然后相隔一手指位置放上香菇，再加入蛋黄
4：先卷肉松这边，提起席子把肉松卷进去压实了，再卷香菇，最后用力均匀地把整条寿司卷压实。最后切成片即可实用。
NO6：香菇披萨
做法：中级 营养价值：高
食材：高筋面粉、低筋面粉、盐、温水、白砂糖、酵母、黄油、
马苏里拉奶酪、黄油、香肠、胡萝卜、香菇、盐、番茄酱、黑胡椒
做法
1：面粉加入盐和糖混合均匀，用温水化开酵母，分次将水倒在面粉中
2：揉成团后加入黄油；将面团揉到表面光滑，放盆里盖上保鲜膜
进行第一次发酵。
3：发酵后，面大至两倍，揉成光滑的面团，撒上干粉，用擀面杖擀成方饼状；
4：烤盘表面抹上薄薄一层橄榄油，将饼皮放入披萨盘，用手掌按压面皮，由里
向外把边缘挤出一圈圆边；
5：制作馅料，将香菇、香肠切小块；胡萝卜洗净削皮后切小块；热锅内放入少许黄油将其融化；倒入香肠和胡萝卜翻炒片刻倒入香菇再一起翻炒；加入盐和黑胡椒粉翻炒
均匀，出锅即可
6：饼皮醒发完成后，用叉子在饼坯上叉一些孔，防止饼底遇热鼓起；饼皮表面
均匀的抹上一层番茄酱；
7：撒一层马苏里拉奶酪；倒入所有炒好的馅料；最后再撒上一层马苏里拉奶酪；
将饼坯放入预热220度的烤箱内，以200度，上下火，中层，15分钟，温度根据自家烤箱调节；烤15分钟后取出，再放上剩余的马苏里拉奶酪；最后烤6-7分钟将马苏里拉奶酪融化即可出炉；
【结尾】
人世间有太多情感与归宿是我们不能把握的，在这个浮华掠影幻梦破灭的年代，我们唯一能够留住的就是美食的味道。有人说，味道是一种回忆，无法拾取，也无处追寻；既然无处追寻，那就让舌尖上的美味留住心底吧。
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