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传统实体零售企业该如何挺过去

未来也许很美好,但你至少要活过今天,才会有明天。对众多实体零售企业来说,当前的第一要务是活下去。

只有活过冬天,才能迎来春天。但“过冬”决不是冬眠,你可以战略收缩,可以放缓节奏,但决不能无所作为。

在这方面,国美电器的做法非常值得深入研究、学习借鉴,它从持续亏损到上半年盈利6.9亿,增幅115.2%,核心财务指标连续6个季度超同行业水平,堪称实体零售转型逆袭的经典案例。国美不炒作,不玩概念,低调务实,专注于供应链打造,聚集于扩销增长、成本控制,扎实努力终获成功。

实体零售该如何作为?据笔者的观察与思考,似应从以下几方面努力:

要么“大而全”,要么“小而精”。 “大而全”,就是优先发展商业综合体项目,依靠庞大的体量、丰富新潮的业态、吃喝玩乐购娱“一站式”体验吸引客流、聚集人气;“小而精”就是发展便利店、专业店,如王卫的乐城超市,就是一种思路。

电商不可能彻底打垮实体零售,因为人是实体的,生活也是实体的,没有人可以完全地生活在网上。人们的生活中免不了逛街、休闲、社交,只要这些需求还存在,实体零售就还有机会。

最尴尬的是几万平方的百货店,除非是在成熟的核心商圈之中,可以向邻近的业态借势借力,否则恐怕发展的空间不大。现在的消费行为大都是“因逛而购”,而非“因购而逛”,单纯的百货显然缺乏足够的吸引力,受面积限制,也无法布局聚集人气的多业态,就是引进这么一家两家,没有规模,不成气候,也是无用。

县乡级市场的百货店可能还有一定的发展空间,但恐怕也不是长久之计,商业发展的趋势最终会传导到这样的市场,事实上,不少购物中心已开到了县城甚至乡镇。

智能化、特色化,顺应“移动一族”的消费需求。 电商不仅强烈地冲击了零售市场,还深刻改变了人们的消费方式、消费习惯。现如今,不仅80后、90后、00后习惯于网购,越来越多的中老年人也热衷于淘宝天猫。实体零售如果不能吸引年轻人的关注、进店,就可能面临顾客断层,持续发展堪忧。

当然,实体零售发展电商相当困难,也鲜有成功的案例。电商烧钱,但也不是有钱就能做成。腾讯不缺钱,但做来做去就是不成功;万达贵为首富,但其电商搞了3年还在探索盈利方向;最近万达、腾讯、百度三巨联合成立电商集团挑战阿里,其雄心壮志虽可钦佩,但结局如何尚不可知。刘强东说,未来中国的电商市场也就剩四、五家,五、六家的样子,笔者感觉这个判断比较靠谱,因为它不受地域限制。

也就是说,实体零售可能既无实力、也无必要做电商平台,但至少应该迎合网上一族、移动一族的消费习惯,提供在线选购、移动支付、在线交流互动等服务;现在看电视、看报纸的人越来越少,信息怎么传达到顾客的手机上,是不得不思考和解决的问题;要了解顾客,掌握消费需求,跟踪市场,做不了大数据,“小数据”总还是要搞的,否则布局调整、营销服务都是盲人骑瞎马、两眼一抹黑,怎么跟电商竞争?

因此,笔者认为,实体零售企业要高度重视信息化、智能化建设,要逐步加大投入,建立强大的IT系统,升级ERP、CRM等信息系统,用好微信、微博等宣传平台,使之逐步链接打通、无缝融合,缩小与电商之间的差距。在这方面,中粮大悦城、银泰百货、天虹商场等企业已走在前面,有条件的企业应学习借鉴。虽然这些努力都是锦上添花的东西,但在现阶段,又有什么能起死回生、挽狂澜于既倒?

特色化是零售企业的生命,是博人眼球的利器。 自营也好,联营也罢,做出特色、做足优势才是最重要的。现在,不仅百货店严重过剩、千店一面,购物中心、便利店也面临同样的问题。不能总是人云亦云地跟风,要不断地创新,不断地调整,不断地“折腾”,始终给人耳目一新之感,才能从众多的竞争对手中脱口而出。

聚集人气,扩销增收,挖潜降费。零售业就是“人气经济”,就是高端百货店也需要足够的客流,没有人一切免谈。怎么聚人气,扩销售?现阶段恐怕只有做活动,营销促销,舍此无它。据联商网报道,六七八月,有几家百货店搞了几场大促,效果都还不错。这说明,消费者并未远离实体零售,线下零售还是有足够的消费需求,还是有很大的发展潜力,关键是怎么发现需求、刺激消费。

笔者认为,特价、打折、买送、买减等常规手段还是聚客扩销的不二法门,电商促销看似眼花缭乱,实际万变不离其宗。实体零售企业也应高频率、大力度、大张旗鼓地开展大促活动。当然,每一次的大促都要很好地包装,变着法儿吆喝。只有通过持续不断的活动,才能在“冷环境”中求得“热增长”,企业的创新、改变,也只有把客流吸引前来才被看到。不要怕活动降低了毛利率,在这个“现金为王”的时代,毛利额才是最重要的,盈利才是最重要的。有人说,一味的大促是低水平价格战,还是应宣传企业形象、搞文化活动为好,这些当然都需要,但缓不济急、不解近渴,“持重”有余,变通不足。

赚钱不易,且赚且省。有些企业销售增幅较大,但盈利不多;有些则正好相反,销售增长不明显,但利润增长有大提升。在当前困难时期,零售业应该严控成本、压缩费用、降低支出,把有限的钱用在刀刃上,省下的每一分钱都是纯利润。这是企业“过冬”的应有姿态和举措。(文/于斌 本文来自钛媒体 微信号:taimeiti)

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