中国生鲜食品行业大数据分析报告发布

7月7日，一点资讯发布了其与本来生活网共同调研产生的中国生鲜食品行业 大数据分析 报告。

一点资讯是一个定制型的资讯客户端，每天抓取3万家媒体的超过50万条资讯，有5万个自媒体入驻，个性化频道总量超过260万个。每天有2900万个活跃用户，平均每位用户的每天阅读文章为18篇，累计评论数达到220万条。基于一点资讯用户阅读的大数据和本来生活网络消费行为的大数据，一点资讯完成了中国生鲜食品行业的大数据分析，对行业了解消费者的生鲜食品偏好很有帮助。

食物热词多 焦点各不同

根据一点资讯的阅读量分析发现，中国各地食品方面的阅读热词有明显的地域性。

比如在新疆的热词是果脯，西藏的热词是牦牛肉和糌粑，甘肃是拉面，内蒙古是牛奶和牛羊肉，河北是五谷杂粮，四川是辣椒，云南是米线，黑龙江是红肠，吉林是冷面，山东是海鲜，湖北是鸭脖等。

中国家常菜资讯关注度最高的十个菜中，可乐鸡翅占第一位，其次是醋熘白菜和土豆炖牛肉。鱼香肉丝、干锅菜花、番茄炒蛋、京酱肉丝并列第四，其中，番茄炒蛋是北京都市白领关注度最高的家常菜。

城市有差别 区域有偏好

在酒类方面，从一点资讯的酒类资讯检索量看，前三位的分别是青岛、哈尔滨和邯郸，从本来生活酒类销售占比看，消费量前三位是深圳、江门和佛山。啤酒的消费量依次高于葡萄酒、预调酒、白酒。

在蔬菜和肉类的消费量看，京津地区最具购买力。北京、天津、深圳占蔬菜订单前三位。海鲜肉禽蛋类订单占比看，排前三位的城市分别是天津、北京、嘉兴。

在进口食材的选择上，一点资讯在这个词条上的订阅量最多的三个城市是哈尔滨、北京和长春，从进口食材在本来生活的销量上看，前三位城市是深圳、中山和北京。

关注有节令 下单有周期

从阅读资讯和网络购买的调研数据看，食品的资讯阅读和购买都具有一定的节令性和周期性规律。

例如在情人节前夕，对“下厨”的资讯阅读量会明显增加，其中男性的比例到达75%,明显高于女性，年龄分布上，比例最高的是20—29岁人群，其次是30—39岁人群。

在端午节前，搜索比例最高的食物热词当然的落在“粽子”上；而本来生活端午期间粽子消费量最大的前三位城市是镇江、南通和扬州。

在欧洲杯期间，食品阅读热词最高的是啤酒和鸭脖。本来生活上的品牌咖啡、牛奶、乌龙茶的消费量增加了4—6倍，品牌啤酒的消费量增加了2—3倍。

从全年的一点资讯美食阅读量和本来生活食品下单量看，7月、8月是阅读量的高峰，但却是购买量的低谷，11月、12月阅读量减少而购买量增加，显示出用户夏季外出活动多、搜索信息活跃、在家下厨量减少、冬季猫冬囤货的行为特点。

从每周的购物行为看，北上广深的下单高峰都在星期四。从每天的下单情况看，四个城市的高峰时段各有不同，北京的高峰时段是10：00—11：00，广州是12：00—13：00，深圳是15：00—16：00，上海是20：00—21：00。（谢玲）

责任编辑：王培