“数据大脑” 餐厨垃圾变身“宝贝”

在位于白云区的贵阳贝尔蓝德科技有限公司，每天，贵阳市80%以上的餐厨垃圾都会收运至这里，经历预处理、厌氧发酵、沼气发电、沼渣脱水、污水生化处理等工艺环节，最终变成可利用的油脂、沼气、渣料等“宝贝”。

“分离后的油脂可供给生物柴油厂；污水进入处理站进行高温发酵后产生热能，在余热锅炉内产生蒸汽推动汽轮发电机组转动产生电能；渣料可作为有机饲料销售给养殖场。”该公司副总经理张得海表示，餐厨垃圾“走”完这一整套程序，不仅可以进行资源再利用，还能让企业节约运营成本，“在发电方面，一天就可以为我们节约电费近2万元。”

而这整个消解的过程都被中央控制室“看在眼里”。“这是我们2020年投用的数据化管理平台，里面‘藏’着7个车间的实时视频监控。”张得海说，“负责餐厨垃圾预处理的工作人员，坐在这里也能通过设备操控行车，还能根据平台监测数据做好预防预警、风险研判，大幅提升餐厨垃圾处理效果、提升处理效率。”

有了数据化管理，监管部门可以实现垃圾全过程流向管理，动态管理，特别是有利于精确严密地掌控收运每一桶餐厨垃圾去向，避免出现餐厨垃圾非法流向，保护居民群众食品卫生安全；负责餐厨垃圾收运的企业也可以根据垃圾变化情况，对垃圾收运作业车辆、车间设备运维人员进行统筹调度；市民群众也可以通过平台了解垃圾的流向、动态，作业的全过程，以及产生的经济、环境、社会效益，增加大众对垃圾分类的参与感、成就感。

应用“大数据”、融合“大数据”，餐厨垃圾分类回收的各流程也能变身成“黑科技”。在大数据等技术创新的牵引之下，贵阳贝尔蓝德科技有限公司从餐厨垃圾中“寻宝”，实现再次创收的实践经验，也让其在环保市场的“蓝海”拥有了更多一展身手的机会，找到了属于自己的“春天”。

“2019年，公司启动了扩建工程，在原有项目厂区内进行扩建，餐厨废弃物整体处理规模达到535吨/日。目前，每天收运处理餐厨垃圾500吨左右，签约餐厨垃圾收运协议的企业达14000余家。”张得海透露，公司还计划在贵阳其他区县布局餐厨垃圾资源化利用和无害化处理项目，以及继续完善升级公司数据化管理平台，使其朝着自动化方向发展。将来，或许都不需要人坐在中控室里操作平台了，平台自身就能开动“大脑”实现全程监管，为贵阳贵安实现生活垃圾减量化、资源化和无害化提供数据来源和全过程信息化管理。

责任编辑：张薇