大数据保障市民“舌尖上的安全”

近两年，贵阳市各级各部门凭借大数据的神奇力量，加快全市“互联网+食品安全体系”建设，生产、流通、餐饮等环节实施智慧监管，助推全市食品安全工作高质量发展。

一直以来，贵阳以大数据为引领，构建“食品安全云”“数据铁笼”为核心，集聚“网络餐饮监测”“食用农产品进销货电子信息化平台”等多功能智慧监管体系，打通数据壁垒，实现与企业自建追溯体系互联互通，促进生产经营者严格落实主体责任，信息覆盖从种植养殖、加工、包装等运营过程，完善经营、流通各环节数据，逐步实现食品安全可追溯。

市场监管部门执法人员运用“食安监”，许多相关行政审批在网上即可操作；经营户利用“食安溯”，可实现产品来源可查、去向可追。

贵阳市还推出“校园食品安全监管共治平台”等数据平台，通过在校园后厨关键点位布控防雾防油监控摄像头，实现厨房现场反馈跟踪处理、食材采购溯源，实现校园食品安全网上巡查和网上联动、传统监管和源头治理。

今年，贵阳市大力推行“互联网+明厨亮灶”，实现全市范围内餐饮企业落实“阳光厨房”政策，聚焦餐饮加工流程，实现从农田到餐桌全流程可视化、智能化、融合化监管，在线直播、点播公示，实现“过程阳光”。

责任编辑：姚治