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中国餐饮行业正站在一个关键转折点。一方面，全国餐饮连锁化率持续攀升，根据红餐大数据、美团和红餐产业研究院的统计，2025年全国餐饮连锁化率预计将提升至24%，其中现制饮品连锁化率更是高达52%；但另一方面，2024年人均餐饮消费已降至39.8元，消费支出增加的消费者占比从50%骤降至31.3%。这种“规模扩张”与“利润

在2025中国餐饮产业节上，绝味鸭脖以“数智驱动、品牌焕新”的实践成果斩获“卤味十大品牌”奖项，并在众多卤味品牌中脱颖而出，稳居冠军宝座。在大会现场，绝味食品负责人披露了其在转型方面的核心思路。从供应链优化到爆品研发，从精准 营销 到生态共建，绝味食品通过AI技术重构传统餐饮逻辑，向食品行业展

2025 年中国餐饮市场规模预计突破 6 万亿元，餐饮行业在存量竞争中加速分化 ! 2025 餐饮发展趋势与 投资 建议据预测， 2025 年中国餐饮市场规模预计突破 6 万亿元，餐饮行业在存量竞争中加速分化。 中西部下沉市场与连锁化扩张成为核心增量引擎，消费分级推动快餐替代与高

春分已至，万物复苏。应季而食，是中国人的饮食传统，许多地区亦保留着“春分吃春菜”的习俗。3月21日，抖音电商发布2025春日抢“鲜”图鉴（下称“图鉴”），呈现平台消费者选购春菜、春茶、春果、糕点等当季美食的最新数据和消费趋势。数据显示，过去一个月，春季食品相关订单量超1亿。各色时令蔬菜是春季餐桌当仁不让的C位。数据显示

近年来，连锁餐饮品牌正面临着前所未有的挑战与机遇。作为云南菜的领跑者，云海肴已在国内外拥有160多家直营店，覆盖国内30多个核心商圈，并在海外设有6家门店，其门店数量和城市覆盖率远超同行业其他品牌。在规模化扩张同时，云海肴更注重与领先数字化厂商携手，共同探索和实践财务数字化转型的路径，实现业财流程优化、管理效率提升以及

3月19日，据上海市商务委官微，2025“乐品上海”餐饮消费券第二轮消费者报名领券时间为3月22日（周六）至3月24日（周一），摇号中签结果于3月26日（周三）24点前确定，消费券于3月28日（周五）24点前存入相应的平台APP或小程序账户中。本轮餐饮消费券和上一轮一致，共推出三种券面：90元面额，餐饮消费满300元每

在时代的浪潮推动下，中国餐饮业正经历一场深刻的变革。根据企查查数据，2024年我国新增餐饮企业数量达到360万家，总存量超过1684万家，显示出行业的蓬勃发展态势。然而红餐网的统计数据显示，同年有近300万家餐厅关闭，揭示了行业内部的激烈竞争和淘汰。在这一背景下，拉卡拉宣布对餐饮SaaS服务商天财商龙进行2.