国内生鲜电商的发展趋势是怎么样的?
生鲜电商指用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品,是近些年开始流行起来的一种新模式,那么国内生鲜电商的发展趋势是怎么样的?本文一起探讨一下。
生鲜电商是生鲜商品和电商行业的结合,主要是借助现代的互联网技术,来将生鲜商品发布在线上来进行销售。随着现在行业的不断发展,生鲜电商的细分领域有蔬菜、水果、禽蛋、水产、加工肉类等,不少企业也会结合自己的优势,来选择性的只做某一类的垂直生鲜电商。国内生鲜电商的发展趋势大致有以下两点:
1、供应链搭建难
目前生鲜行业尤其是蔬菜品类在生产环节极度分散,且供应链链条非常长:农户--农产品代办--产地批发商--销地批发商--农贸市场,最少要经历4-5个环节。当前生鲜流通环节的关键节点,如农产品代办、批发商也是以个体为主,普遍缺少规模化运作的能力,造成批发商亦分散且链条长。
2、 零售端成本高
生鲜一直以来都是一个高频刚需的品类,而往往越是刚需高频的品类,消费者可能会一次两次被新的模式、新的体验、新的口号等等所吸引,很难仅仅因为这些建立起长期的用户粘性。除非有极大的价值点来驱使,在商超、电商如此发达的今天,去菜市场购买果蔬生鲜的消费者仍达60%-70%。生鲜电商要做起来一定是通过供应链环节建立起壁垒。
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