科技猎美团外卖产品体验报告：增强用户粘性刻不容缓
产品概览：
随着人们学习工作压力增大、生活节奏加快、外界客观因素的影响，导致人们用餐时间紧张，外卖能够高效地为人们节省时间提供便利。外卖行业已成为一大发展趋势，现今仍在飞速发展中。
解决饮食安全卫生问题与缩短送餐时间是增强用户粘性最主要的两大因素。
- 市场状况：
依据易观千帆数据显示，市场上占有率、用户活跃度及产品活跃度与竞品饿了么相比略低，两者为行业领头羊。
根据百度指数显示，搜索度排名远超过饿了么，说明美团外卖吸引不少用户关注度，对日后发展有积极作用。
- 关于产品：
产品定义：
产品定位：为各类用户提供卫生快捷的送餐服务的App。
美团外卖的icon为一只袋鼠，产品配色为黄白搭配，slogan为“美团外卖，送啥都快”。
用户画像：学生、白领、宅男宅女、高端团购（大众点评）。
分析：学生市场更关心的是折扣高、送餐时间。初期为宣传发展产品知名度从学生党打入市场显然是十分明智的。学生基数大，需求高，使用频率多，用户分布集中，送餐方便。
在提高知名度后，后期扩展至公司白领更是高明。除上述学生党具有的特点外，白领一族可大大提升盈利空间，用户粘性高。
高端团购优势为利润丰厚，但用户数量有限，不及前两种。
用户情景：时间紧张、折扣大、懒得出门、天气恶劣。
产品分析：
分析：产品结构简单明了；banner占据较多区域使得直接对用户可见的选餐菜单——附近商家没有出现在第一页面直接可见区域，增加用户操作成本，降低用户体验；美团专送缩短送餐时间，为时间紧张的用户提供很大便利。
用户使用流程图：
分析：
餐品分类详细，页面简洁，待评价板块鼓励用户评价订单，表明对用户评价的重视，大量用户会通过查看评价决定是否订餐。
用户信息页面中分享有礼与首页中的banner内容有重复，可将banner内容置于分享有礼中，或是在用户下完单后出现该弹框，订完单后分享给好友显得更自然、流畅。
搜索功能按关键字搜索。但对搜索历史记录不能部分删除，只提供全部删除按钮。
附近商家中商家信息具体，内容丰富，可供用户多方面考虑选择。但占用页面区域较多，应减少每个商家占用面积，增加一次性可见的商家数量。
在订餐后再提示未登录用户登录，登录方式简单，只需手机验证码。同时，未注册用户在登录时直接注册登录，抛除传统的先注册后登录才能订餐的流程，形成了高效流畅便利的订餐流程。此举不会对用户造成抵触心理，可吸引并留住大量用户。
总结：整体逻辑清晰合理，结构简洁，操作简单，交互友好，沿流程图一条主轴向下，便可完成主要的点餐功能，没有多余的操作步骤，降低了用户学习成本；结构上，可考虑增加与用户的互动模块，增加用户活跃度，调动用户积极性。
竞品分析：
饿了么作为中国最早的在线外卖平台，目前一直领先于其他同类产品。知名度上，两者不相上下。根据易观千帆数据显示，美团距饿了么的数据差小，两者领跑国内外卖行业。
美团外卖采用橙色，更能增进用户食欲，杂色少，色调统一。饿了么的蓝色，给用户轻松、可信的感觉。两者都对商家活动突出显示，抓住用户心理需求，吸引用户。
主要功能对比： 搜索： 基本功能与逻辑都相同，均支持历史记录、附近热门商家。
不同点：美团外卖中选择清除历史记录后，会再次弹窗提醒用户确认操作，而饿了么则是直接清除。
总结：输入内容后，美团外卖的信息界面更加友好、直观。
选餐： 美团外卖的菜品分类清晰，操作简洁。选餐后价格不够配送底线时有凑一凑功能。
饿了么分类繁琐，活动过多，用户学习成本较高。
总结：美团外卖操作与界面更简单，显得更专注。选好餐品后退出页面，购物车自动清空，降低用户操作成本。
筛选： 在美食与筛选页面中美团外卖分类过于细致，增加用户操作与学习成本。
饿了么的各类筛选项均能一次完全展现，降低用户操作次数。
总结：这一点上饿了么更加出色，提升用户体验。
商家： 美团只有各个许可证的照片展示 。
饿了么有商家实景、信息、执照等信息。
订单：两者没有明显差别。
支付：均支持各种在线支付方式。
其他： 美团有收藏商家、查看历史评价、分享、商家入驻。
饿了么有积分功能、分享及设有饿了么的会员卡。
总结：两者均只有收藏商家，不能收藏餐品。饿了么的积分兑换功能注重与用户互动，提高用户活跃度。
总结：在搜索、选餐中，美团外卖更出色，操作简单、流程结构清晰，更加合理高效。筛选、其他功能饿了么更加有特色，但增加用户操作步骤。饿了么更具有可信度、更有保障。商家的营业资质中展现的是商家的各类许可证及商家具体情况，为的是使用户吃的放心。美团外卖的鼓励用户举报商家作弊可领红包的模块，这对商家有一定的监督作用，对用户也有一定的利益驱使，应该不断加大该方面的力度。只有把好这一关，才能留住用户，增强用户粘性，提高用户净转化率。
交互分析： 交互动作及效果两者基本一致。美团外卖采用了三个tab，饿了么则是四个。饿了么的发现tab是为了增加用户活跃度，该页面包括了所有的活动内容与积分兑换展示。
选餐中，两者也是可通过附近商家直接到达，可也点击一次后进入商家选择页面。操作简单，减少用户耗费时间与操作次数。
总结：在增加用户活跃度这一方面，饿了么更加出色，美团外卖可在日后加强该方面。
总结：两者都抓住了用户痛点，对用户行为信息的回应没有大区别；在细节上，饿了么处理的更为恰当，美团外卖应不断增加用户活跃度；推广运营方面，饿了么的发红包策略深受大学生与白领一族欢迎，因为朋友圈及微信朋友广泛，不仅能带动其他用户在有现金优惠的情况下优先选择定外卖也能加强朋友之间的交流，因此更加吸引用户。
用户意见：
以下是从华为应用市场挑选的有代表性的用户评论：
总结：
- 根据用户评论得知，美团外卖很受广大用户欢迎，订外卖已经成为一种日常习惯。具有餐品资源丰富、界面简洁、用户操作简便、订餐流程顺畅、送餐速度快等优势。
- 另一方面，美团外卖应加快发展，扩张商家数量及配送区域。
- 多发起适合收入偏中低用户使用的活动，如降低红包使用门槛、降低配送费用等与餐品无关的费用。
- 也有不少用户反映产品使用过程中出现了Bug，技术部门应立即解决并不断测试发现新的错误。
- 在送餐服务态度方面也要严格管理，提高用户体验，因为送餐人员是直接到接触用户的，在很大程度上影响用户对产品甚至公司的印象。
- 不断快速加强饮食卫生、商家的食品安全工作迫在眉睫，只要这方面做的完美，才能留住用户，从根本上超越别的竞争对手。
如果我是PM ：
- 首先，提出在体验产品过程中发现的技术方面Bug。
用户选餐后退出商家页面，商家信息中显示已有的订单数量。再次点击进入后，取消订单，退出页面后，商家信息仍旧显示订单数量。这一点，技术部门应及时解决。
- 增强用户粘性刻不容缓。现今市面上外卖软件非常多，吸引用户使用产品并不困难，难的就是如何留住用户。要永久留住用户，要从根本上解决问题，就要保证商家环境整洁、餐品卫生安全可口、物流服务到位。可通过用户监督举报奖励、有关部门抽查、加大用户评价回馈等方式。
- 增大入驻商家数量。用户意见中，有不少用户提到过此问题。不仅要增加一二线城市的商家数，更要扩展至发展较慢的地区。在用户不方便时为用户送去餐品，也就送去了关怀。注重用户情感才能立足于市场长久发展。
- 技术层面，不断改进完善产品功能实现与交互设计，增强产品与用户的交流。
运营： （提几点小建议）
- 可与一些活动场所合作，如电影院、KTV、游乐场、旅游景点。此类场所用户数量大、分布集中，且用户容易有饥饿感，订餐频率高数量多，用户有足够时间等待。
- 不定期组织商家附近的用户去店里参观，为这些用户免费提供餐品或是大力度的优惠活动。以此加强用户对商家的信任与依赖感，提高用户粘性。
- 为送餐人员配备可遮风挡雨的出行工具，体现公司对基层工作人员的关照，能从心理上提高公司在用户心目中的地位，从侧面提高用户体验。
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