Direct Fresh能否用“从农场到餐桌”的一体化模式解决食品安全问题？

【咕噜网编译】 印度的食品市场与早期混乱的国内市场一样触目惊心。缺少冷藏手段、大量使用农药、化学品让印度民众苦不堪言。据研究统计，仅在班加罗尔一地，从2003年到2009年，每年就有大约3850人因痢疾而死，这主要都是因为食用了有毒食品。

为此，班加罗尔初创公司Direct Fresh决定解决这个问题。为了让消费者获得新鲜安全的食物，它们与农场、农民紧密合作，开发了一个名为“合约式农业”的模式。让它们监控从播种到收获，再到后期仓储的整个过程。“在过程中，绝对不会有中间人参与，”Direct Fresh的联合创始人之一Sam Bretzfield表示。

Direct Fresh把这一模式称为“从农场到餐桌”。Bretzfield表示它们使用了智能物流技术来追踪每一批产品。它们拥有自己的物流、供货、仓储网络，绝不外包任何环节。这让它们有信心保证产品的质量。

更加健康的需求

Direct Fresh创立于2012年，创始人Bretzfield与Mishal Karim预计下一波需求将来自移动互联网用户。

“移动用户已经完成了对桌面用户的跨越式超越，年轻、高要求的消费者意识到了互联网的重要性，这一代人将继续依赖科技来完成许多日常工作，其中包括购买日常商品。”

Bretzfield还相信印度的中产阶级将会在未来几年内快速扩张，这将有助于他们市场的发展。现在已经有投资者就融资问题与它们进行磋商。

这家初创公司准备把它们的服务通过B2B和B2C模式双向发展。到年底之前，它们预计拥有超过7500个商品种类。它们最新的一个项目叫做“定制农业”，为预约用户不间断地提供新鲜农产品，即便是在非常规收获季节。

Direct Fresh透露说它们已经在为超过25家本地机构——包括酒店、医院、学校提供服务。这一数字将随着进入更多市场而飙升。