国贸星巴克年成本700万元 每天卖833杯才回本

连星巴克都受不了高房租了。上月底，星巴克在中国内地的首家店北京国贸店停业搬迁。该店店员将会被分配到国贸二期、三期或者是建外SOHO的星巴克咖啡馆。原店址将被某奢侈品牌箱包店取代，目前该店铺已经在装修中。

从地理位置上来讲，这家星巴克咖啡馆位于一期国贸商城西门的底商橱窗位，中国大饭店的楼下，众多周边的写字楼足以让这里拥有丰富的客源。从交通的角度上来说，打车可以直接到店门口，如果坐地铁1号线的话，从A口走出来几步就可以到达，相较于未来星巴克二期、三期二楼的位置真的是好太多了，很有竞争力。而且除了日常写字楼里的白领，也会吸引很多逛商场的顾客消费。

市场估算，国贸星巴克人员和房租成本约在700万元/年。星巴克咖啡公司成立于1971年，是世界上最大的咖啡连锁店之一。目前，星巴克在全球有1万8100家连锁店。从单店收入上看欧洲地区最强。星巴克 2012财年132.9亿美元营收中来自直营店收入为105.3亿美元，其中：美洲90.65亿美元，单店营收115.3万美元;欧洲、中东和非洲 10.46亿美元，单店营收118.6万美元;中国、亚洲太平洋地区5.52亿美元，单店营收82.9万美元，按照1美元兑6.25人民币的汇率折算，仅500万人民币多一点，即便国贸店销售业绩不俗，所面临的经营压力也不可小觑。戴德梁行等机构的统计显示，CBD区域，国贸商城和国贸写字楼的出租率一直居高不下，首层商铺和写字楼租金也因此一直保持在整个区域最顶层的位置。

目前星巴克在中国的门店数为850家左右，根据星巴克计划，要在2015年之前增加到1500家，也就是说全国各地星巴克在不断开张。但另一个现象是，星巴克早先布局的北京、上海等热点区域门店都将面临着租约到期、租金大幅上调的压力。面临租金上涨困境的不止有星巴克，今年3月份，在长安商场经营20年的麦当劳店关门谢客，令很多老顾客唏嘘不已。事实上，除了星巴克外，面临房租压力的还有外资商超和百货业。统计显示，家乐福在未来两年将集中面临一批门店租约到期，能否承受业主大幅提租将是家乐福面临的一个严峻考验。

截止到目前，家乐福在全国65个城市有219家店面，其中2004年左右开设的店面约40家。根据大型商超10-15年租约惯例，家乐福门店将开始集中面临新租约问题。在过去三年，家乐福至少在国内关闭了6家门店。大多数原因都是生意未达预期进行止损。

北京店铺有多贵?过去六年每年上涨7%

第一太平戴维斯报告显示，自2010年以来，北京商铺租金每个月都在上涨，截至2012年年底，北京优质零售物业市场(主要是指高端购物中心首层)平均租金已经达到了864.9元/平方米/月，即近29元/平方米/天，这一租金水平过去六年每年平均涨幅为7%。

在业内人士看来，星巴克等餐饮品牌已经不再像当年一样，能为这个商圈的身份带来提升。国贸商城需要保持一个纯高端的形象，这从新引入的奢侈品箱包品牌就可以看出来。

而在经常泡咖啡厅的一些年轻人看来，星巴克的品牌号召力仍在，但已经受到了竞争对手的很大冲击。如果同一个地段有星巴克，有Costa，年轻人可能会选择后者。Costa有更大众化的口味，促销也更多。麦当劳的McCafe则是性价比相当高。现在最流行的是慢咖啡(Mann coffee)那样的风格：异域风情的水晶灯，精心挑选的舒适座椅，可以摆满书本、电脑的大桌子，还有用来做点餐记录的毛绒小熊。那样的环境能让人沉下心来，舒舒服服呆上一下午。