传统or前卫？Tmoji用“食疗”的方式研发的草本饮料，能否满足你对饮料的所有幻想？

自21世纪初开始，日本的饮料业就已经完成了从碳酸饮料过渡到咖啡饮品的阶段，随之发展的便是纯天然健康茶饮，如日本有名的饮料公司伊藤园，就以无添加的原味绿茶饮品迅速占领日本市场。

在欧美国家，尽管像花草茶、薏米水之类的饮料还处于早期发展阶段，但在一些年轻人聚集的社交平台上，也已经出现一些人气很高的网红品牌。

而在中国，随着消费进程加快，人们也开始追求健康的生活方式，在饮料的选择上，碳酸饮料也逐渐被果汁、茶饮等饮品替代。国内的一些大品牌也开始涉入茶饮品，如小茗同学、茶π等。虽然饮料市场已是一片红海，但Tmoji创始人刘喆仍觉得，在品类的选择上，饮料市场还有很大的发展空间，比如草本饮料。

但不同的草本食材，同的搭配方式及熬制时间，都将影响草本饮料的最终效果，比如薏米有祛湿的效果，但其本身属凉性，用量过高则会起反作用。“规范化、流程化生产是关键。”

如何规范化生产？

首先，在产品的研发上，Tmoji组建了自己的专家团队，同广州中医药大学的教授及北京营养学的老师进行合作，将整个配比生产流程标准化。

其次，在原材料的审核上，不同品种的食材搭配，口感差异变化明显。刘喆解释道，比如山梨、丰水梨和雪梨，进行熬制后与桂花搭配起来，多次实验后，只有雪梨的口感最好。

在生产上，熬煮时间的长短、温度控制同样也会影响营养元素的挥发。但由于Tmoji不含添加剂及防腐剂，采用的又是热熬煮冷灌装的技术，使得目前的保质期只有5～7天，必须使用冷链运输。

为此，刘喆花了大量时间寻找合适的OEM（定点生产）工厂，将原来PET材质的瓶子改成铝瓶，并采用热熬煮热灌装的技术，保质期可达3～6个月。这样一来，在产能提高的同时，降低了物流成本，常温配送即可。

（图为Tmoji 2017年3月上市产品效果图：百合莲子薏米水）

上线半年 复购率达70%

2016年6月，Tmoji产品正式上线，截至目前共有9个SKU，但其中3～4款会随着季节的变化进行调整，比如在冬天推出“防霾套餐”，则一定程度上满足了用户刚需。其余几款则是比较常规的产品，比如黑糖红枣桂圆茶。

据了解，Tmoji的用户70%是女性，30%是男性，有意思的是，男性对产品的忠诚度很高，会在同一个SKU上持续消费。而女性群体则分为25岁，工作压力较大，又没有时间保养的白领，以及更加关注健康养生类产品的40岁以上的妈妈们。

在渠道的推广上，Tmoji前期主要在线上进行销售，辅以一些线下活动，来提高品牌的曝光率和知名度。线上则通过微信端进行传播，或是与一些生活服务相关的平台进行合作。

线下则参加一些市集活动，音乐节等，刘喆告诉邦哥，仅去年10月的一个简单生活节，就为她们虏获了3千多的粉丝。而目前Tmoji的月销售额达200万左右，复购率达到70%。

刘喆表示，后期由于产能的提高，也将重点布局线下，与小B端合作，如餐厅、健身房和社区，或者入驻精品超市及711、全时等便利店。