假牛肉、口水菜，自助餐到底有多少食品安全问题？

虎嗅网 • 2年前扫码分享

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最近，我的朋友找我约饭，当我打开手机准备选一家自助餐时，却始终没找到一家合适的餐厅。从红极一时到“泯然众人”，短短十几年，为什么自助餐风光不再？假牛肉、口水菜、勾兑果汁，便宜的自助餐背后隐藏了多少食品安全问题？我们又该如何避坑黑心自助餐厅？