黑马学员企业锅圈完成3亿美元D轮融资累计融资金额近30亿元

i黑马 • 3年前扫码分享

我是创始人李岩：很抱歉！给自己产品做个广告，点击进来看看。

锅圈供应链（上海）有限公司（ 李祝捷·模式进化黑马实验室4期，刘纲·深蓝创业资本黑马实验室1期，嘉御·创业效率黑马实验1期，黑马营“一亿中流加速计划”20期、21期学员企业） 今日宣布已经完成招银国际、天图资本（黑马导师机构）主导、老股东超限跟投的3亿美元D轮融资。锅圈将加筑上游壁垒，进军三到六线消费市场，持续深耕供应链做好产业协同，做成距离广大消费者居住社区最近的新型家庭食材超市，秉承“好吃不贵”的价值观，成为“家庭食材超市”领军品牌。

2019年8月，锅圈获不惑创投4500万人民币投资；2019年10月获三全食品、不惑创投5000万人民币投资，2020年2月获IDG资本、不惑创投、嘉御基金5000万美元投资，2020年7月获启承资本、IDG资本、嘉御基金、不惑创投6000万美元投资。（不惑创投、嘉御基金为黑马实验室导师机构）

集中火力登峰造极 销售业绩直线飙升

2019年锅圈门店销售同比增长400%，并连续2年实现盈利，增速与规模均稳居行业第一。而在疫情给餐饮行业带来巨大冲击的时候，锅圈的差异化定位，出于安全大众也更多选择在家进食，进一步加速了锅圈业务拓展。2020年2月到11月的9个月时间中，锅圈食汇平均每天开店12.2家，服务1.3亿用户，2020年门店总数量已达5000家。与此同时，资方也给予锅圈充分看好，过去一年多的时间中，加上此次D轮，锅圈已经连续完成4轮融资，累计融资金额近30亿元。

从 “ 国民火锅 ” 到家庭食材超市的超速蜕变

早在2019年，锅圈食汇创始团队就提出了“立志成为中国家庭自己的US Foods”的设想，想要做一家专注于中国家庭的食材超市，以三公里为辐射，满足人们日常火锅和烧烤的需求。在4年前，锅圈食汇就开始渗透烧烤领域，如今已经探索和研发了超100种烧烤食材，并推出了家庭无烟烧烤炉。

现在，不管是线下门店购买，亦或是APP线上点单，锅圈食汇还是一如既往地以其他餐饮门店1/3的价格普惠消费者。锅圈食汇迅速在社区居民群体中打出了一片天地，在家吃火锅吃烧烤就找锅圈，成为社区圈子里的一股潮流。

在锅圈食汇的门店和APP里，开始出现越来越多预售形式的生鲜菜品，覆盖了日常烹饪、便利速食、休闲零食等多种用餐场景。消费者再也不用为了家庭食材而辗转于超市和菜场，一个锅圈就能搞定。锅圈食汇旗下第一家生鲜工厂，已经在郑州成功建设完成。从火锅到烧烤，锅圈食汇正式探索生鲜领域。

加筑数字化优势壁垒，深耕供应链

在产品和渠道方面，锅圈坚持科学与创新兼具的方法，以提升效率为核心保持锅圈在零售红海市场中的差异化，保证各个链条的精密运转，用最先进的智慧化系统完成上下游的供应链效率提升，今年锅圈将持续升级数字化2.0业务，成为一家真正的供应链驱动的技术与服务的未来新零售的公司，完成整个业务的智慧化。

——黑马加速历程——

企业：锅圈

创始人：杨明超

联合创始人：安浩磊

所属领域：火锅食材供应链

加速需求：模式升级、资本加速

加速时间：2019年1月至今

加速导师：李祝捷、刘纲、卫哲等

加速成果：商业模式获得升级、获导师投资

“ 锅圈”是如何从一家初创公司，用短短 几 年多的时间成长为产业独角兽公司的呢？看杨明超2019年在创业家年会现场的演讲：

首先我先做一下自我介绍，我是一个餐饮老兵，和团队拥有十八年以上的餐饮及供应链经验。2018年8月我加入了黑马的实验室，用了一年多的时间上了李祝捷老师、卫哲老师、刘纲老师等的实验室。

今天我不是讲锅圈怎么做的，是要讲从在黑马上课前，到上课后，我和团队们走过11年的思考、经验总结以及踩过的坑，希望给大家一些启发。

首先，由于我是行业老兵，而且做的是传统的“土生意”，所以我在认知上遇到了一些瓶颈。所以，我来黑马实验室学习，想改变自己的过去的行业认知，提升自己的认知能力。

经过一年下来，我交了一份不错的答卷，三个月内拿了李祝捷老师的A轮融资，还拿了三全食品5000万人民币A+轮投资。虽然我认为拿钱是很烫手的事情，但我拿这几笔钱比较踏实。为什么我觉得踏实，下面我就和老师们还有同学们汇报我这一年多的进展。

公司是做餐饮起家的，开了十多年的夜市，类似现在外面看到的大排档，卖啤酒、卖海鲜。但夜市这种生意很容易受到季节的影响，冬天经常没有太多的生意，所以从2013年开始，我们选择做了火锅。

如果对餐饮了解的，2013年很火的小板凳老火锅就是我做的，当年老火锅领域的一批黑马。后来，我把这个品牌送给了曾经跟我着打拼的团队了，目前已经有600多家门店。

刚才祝捷老师给我一组数据，中国1000户以上的社区有18万个，2000户以上的社区中国有9万个，如果2000户开一家锅圈，这样的社区有9万个，所以我们这个市场很大。

火锅这个餐饮品类，虽然每年都保持着10%以上的高速增长，但实际操作中痛点非常多。首当其冲的就是上游火锅食材供应不够规范，存在很多食品安全隐患，采购价格不够透明，信息也不对称，并且很多火锅餐饮经营者不了解上游食材规律，采购难。此外，在实际运营中，采购流程繁琐凌乱，餐饮从业者的专业度也不够。

同时，我觉得这个赛道做不宽、也做不深，曾经想从C端切入，但之前一件事让我决定从B端切入。记得那年，儿子去超市买火锅食材，想回家做火锅，在吃火锅的过程中，由于把电线给碰掉了，烫伤了自己的腿。这让我想到，这是很多消费者通用的痛点，所以我想从B端切入，为餐饮企业提供火锅食材，而且做标准化的产品更合适，于是从这个角度切入。

从2016年开始，锅圈食汇火锅食材超市也开始运作。锅圈食汇以火锅、烧烤食材为主，涵盖休闲零食、生鲜、净菜、饮食、小吃等商品的超市便利店连锁系统。以互联网+食材的B2B、B2C运行模式，线下门店与线上商城并行。

解决两大行业痛点，即为广大中小型餐饮企业提供B端食材供应，又为越来越多的“宅、急、忙、懒、老”人群提供家庭生活便利。

最初我们从火锅食材切入，尤其是冬天下雪天能赚好几十万，但到了夏天生意就不太好。于是，在夏天时候增加了烧烤这个门类，覆盖小龙虾、啤酒等各种品类。我认为C端生意范围很大，可以把品类延伸很宽，不仅如此我们今年做了成品菜的研发，也就是把火锅、烧烤相关的一道菜，加上调味包、冷餐打包，送到各种中餐厅。

目前，我们主要在省会做直营，主打门面模型，几年下来，从火锅、烤肉到其他品牌，覆盖了600多家门店。我认为像海底捞这类优秀的火锅品牌都以做连锁，覆盖那么多城市，开了那么多家的连锁门店，很大原因是店面和服务比很多的中餐厅更标准，所以我认为火锅这个品类要做标准化，而且比我们理解的还要标准化，这样可以实现大规模、快速复制。

我说的标准化产品包括，食材的生产、包装、规格、定价体系等，都是实现标准化，这样进一步可以产生门店连锁的能力。同时，我们通过C2F模式反向定制指导上游工厂运营，提升生产效率，自主研发SKU，单品单厂OEM及ODM

所以我们从2017年开了第一家店，第一年开了87家店，第二年2018年是474家店，截止到现在已经是1600多家店，到今年年底在2000家店左右，覆盖郑州、河南、河北、江苏、江西、湖北、陕西、上海、北京等667个县级城市。

值得一提的是，我们的店面主要开在中小社区餐饮的旁边，这就需要我们具备仓储能力，配备冻仓的前置仓、中心仓加冻仓、干线和支线的配送功能、下沉功能。

总体来说，我们具备以下的几个壁垒：

第一、先发优势，创业3年，覆盖8省3市，104个地级市，667个县城。

第二、供应链壁垒。独立研发超过400+SKU、上游管控300多家专业工厂。

第三，物流壁垒，物流的下沉能力。我们拥有中心仓6万坪，前置仓超1000个，日流转6万件货。

第四，品牌壁垒。

第五，构建数字化信息化壁垒，打造圈食汇·云系统，保证未来2万家门店的运转。

另外，我们知道对于火锅、烧烤这类都属于食品，这就是属于食品安全的范围。我们也构建了食品安全的防范体系。

首先，产品研发上移工厂；

其次，利用三全食品强大的研发和品控能力，协同把控；