拉面、咖啡、麻辣烫…新餐饮正在成为资本新宠，中餐资本化有哪些机遇和挑战？ | 黑马说直播预告

以面类市场为例，马记永、陈香贵、张拉拉等多个新兴兰州拉面品牌频频传出融资消息，其中马记永更是被红杉递出了高达10亿元以上估值的投资意向书。遇见小面在今年3月宣布获得来自碧桂园创投的新一轮融资，公司投后估值近10亿元，最新传闻即将完成的新一轮融资估值30亿。

金沙江创投主管合伙人、黑马实验室加速导师朱啸虎，近期就公开为兰州拉面打call：兰州拉面连锁店是个特别好的品类，中国能开万家店的品类不多，兰州拉面是一个。中国线下有40万家面馆，其中20万家是兰州拉面。

餐饮为什么让资本如此“上头”？中式餐饮要做成像肯德基、麦当劳这样的西式连锁餐饮，面临哪些困难？

本期《黑马说》，我们将对话弘毅投资董事总经理、合伙人，百福控股CEO王小龙先生，一起来聊聊「中餐资本化有哪些机遇和挑战」。

王小龙先生于2003年加入弘毅投资以来，在零售、品牌和快速消费品、连锁餐饮领域有深入的研究和丰富的投资经验，他负责弘毅投资在餐饮行业的投资与运营管理平台——百福控股的建立与发展。

迄今为止，弘毅与百福投资或收购了10几家知名餐饮品牌：比萨玛尚诺、和合谷、新辣道鱼火锅、权金城烤肉、权味、西少爷肉夹馍、遇见小面、好色派沙拉、大弗兰、越小品、美奈小馆、煲仔皇、Seesaw Coffee、福客麻辣烫等。

直播时间：7月7日19：30

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