饿了么与星巴克在北京上海开启外卖试运营

在阿里和星巴克宣布战略合作后，饿了么与星巴克的外卖试运营，今日在北京和上海部分门店正式启动。

据悉，为了解决配送问题，饿了么为星巴克打造的 " 专星送 " 配备了专属配送团队，服务上线前，由 20 人组成的专门测试小组封闭测试超过 3 个月。同时，饿了么还自主研发设计了全新冰包，采用冰膜 + 冰板冷媒组合，箱内温度可保持在 5 ℃以内长达 6 小时。

星巴克目前正在加快中国市场步伐，日前宣布了到 2022 年每 15 个小时开一家新店的计划，届时其在中国大陆将拥有 6000 家门店。

与阿里达成新零售的战略合作后，一方面，星巴克用户的下单将不会再囿于传统门店之内，既可在淘宝、天猫、支付宝、饿了么、盒马、口碑等阿里新零售生态之内，也可以在星巴克自有 App 上。为星巴克定制的 " 星巴克新零售智慧门店 " 将与星巴克星享俱乐部会员系统连接，会员体系也将全面打通；另一方面，用户获取星巴克咖啡的半径也会因为蜂鸟的助力，从门店拓展到外卖可以送达之处。

" 如果只是在传统线下门店的基础上增加一个单纯送餐，我们认为这种改造形式是肤浅的，甚至是不成功的。" 饿了么 CEO 王磊表示。在他看来，当饿了么等阿里各个零售入口带来大量订单时，又加上阿里生态体系内盒马等新零售经验沉淀与数据积累，就完全能与商家一起，对其运营、仓配、会员等系统进行关键性的改造。

经由这次合作，" 中国将成为星巴克全球第一个实现体验全空间贯通的市场。" 星巴克中国首席执行官王静瑛说，星巴克将全面打通从第一空间到第四空间（生活空间——工作学习空间——线下零售门店——线上零售平台）的所有限制，为中国顾客 " 开启随时随地随心的全方位新零售生活体验 "。

按双方计划，试运营完成后，至今年底，外卖服务将扩展到全国 30 座城市的 2000 家门店，并将完成双方会员体系的对接。

【来源：新浪 科技 】