开辟美国食品零售业新赛道，生鲜电商Weee!从讨好“中国胃”开始

4 月 9 日，在 Weee!坐落于Fremont的总部，Larry Liu与iFly.vc基金创始合伙人沈瀚一起，和众多慕名而来的 创业 人士分享着把卤味、煎饼、酸菜鱼这些纯正中国口味摆上美国华人餐桌的创业故事。作为这家北美成长最快的华人新零售企业CEO，Larry对目前美国零售业面临的困境以及机遇有着自己的看法。而这家定位“华人生鲜第一站”的生鲜电商平台，不仅在资本市场备受青睐，同时数百万注册用户、年化营业额数千万美金、年化增长率超过150%等亮眼表现，也足以让整个美国食品零售行业意识到，Weee!正在开辟一条全新赛道——瞄准华人群体，锁定中华口味，一切从讨好“中国胃”开始。

瞄准“中国胃” 锁定新机遇

与Larry Liu一样，Weee!另外两位创始人谢祖铭、王炯同样有着强烈的中国情结。他们是交通大学的同窗校友，都曾在中国文化中学习成长，如今又一同在美国创业打拼，面对快速增长的华人群体，这支初创团队具备了足够的贴近性和敏锐的洞察力。

“亚裔生鲜市场规模巨大，却不被美国主流零售商所关注，这为亚裔生鲜电商发展提供了机遇，”在Larry Liu看来，良好的市场环境是Weee!迅速崛起的因素之一。但同样重要的是他们在创立之初就另辟蹊径，牢牢把握住了美国食品零售市场的新机遇，“我们的目标客户非常精准，目前就是在美华人，我们了解他们的口味。”

这一优势也让Weee!在几十万甚至上百万的商品中快速确定了选品策略——讨好“中国胃”。打开Weee!生鲜平台APP，华人喜爱的“蔬菜”、“水果”、“肉类”、“海鲜” 被列在显著位置，而巨峰葡萄、番薯苗、蜜柚这些品种特殊的蔬果也是一应俱全，“民生+精品”的定位充分满足了华人群体“吃好”的生活需求，同时为了迎合“中华口味”的宽泛概念，Weee!几乎囊括了中日韩多地食材，逐步扩大目标人群。

　　创业基因驱动 科技 加持的生鲜电商

瞄准华人餐桌，Weee!在生鲜电商领域异军突起，看似关乎柴米油盐的日常琐碎，其背后所蕴藏的却是强大技术的驱动力量。Larry Liu、谢祖铭和王炯是典型的北美华人科技精英组合，翻看他们的个人履历罗列着一连串顶尖科技企业。

“Weee!并不是一家普通生鲜电商，而是一家科技公司，”源于创业基因的驱使，Larry Liu介绍，目前Weee!采用的网站前后端、ERP、司机配送等多个系统均为自主研发，同时产品推荐、采购、物流等环节则大量运用机器学习人工智能，由此为运营效率带来显著提升。

以仓储与物流之间的衔接运转为例，Weee!作为自营电商平台，目前在华人聚居的湾区拥有两个总仓，在西雅图也设有总仓。当生鲜进入仓库后，Weee!的后端平台会根据订单分货，然后通过自主研发的司机配送系统，将货品指派给司机。借助于算法的帮助，司机一小时能够送达 10 个地址，远胜于竞品每小时1- 2 个地址的物流效率。

在极速物流的刺激下，Weee!平台的复购率被拉动，物流司机在送货环节的熟练度和稳定性则得到提升，后端环节的高效运转无形中促进了前端选品的优化和完善。最终在Weee!平台内部形成良性的运转机制，“这使得我们的库存周转只需要两天，而每单送货成本不到同行的1/3，这在美国都是非常不错的数据，”Larry Liu说。

强势的行业竞争力与出色的业绩表现，让Weee!在资本市场赢得了关注与青睐。不久前，Weee!平台完成了千万美元的A+轮融资，本轮领投的Goodwater Capital、iFly.vc均为美国 投资 机构中的翘楚，前者曾经参与Facebook、Spotify、Twitter等企业融资，后者一期基金在同期VC基金中业绩可以排在前5%。当然，这也并非是Weee!第一次叩开资本市场的大门。此前，参与Weee!平台融资的投资方还包括Amino Capital(丰元资本), Hotmail 创始人Jack Smith, zcapital(众麟资本)等多家知名机构与天使投资人。

新零售就像是一块极具诱惑力的“大蛋糕”，即便是在资本寒冬期依然蕴藏着无限可能。如今，Weee!也将在机遇与挑战并存的市场环境下，为美国零售业的全新发展探索多种可能。眼下，新一轮融资完成，Weee!即将开启新一轮发展布局，Larry Liu和他的团队决定先从“小目标”开始，“我们希望 3 年内，要让Weee!覆盖全美最重要的 20 个大城市区域。先把华人群体服务好，再依次延伸到韩国人、日本人及其他少数族裔，最后如果有可能，再延伸到美国主流群体，逐步去影响、去颠覆美国食品零售业。”

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作者：站长之家编辑

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