哗啦啦大数据：北京餐饮恢复二次疫情前水平，茶饮等品类引领反弹

哗啦啦大数据显示,北京在刚刚过去的周末(8月15日、8月16日)环比上个月(7月15日、16日),餐饮行业营收增幅达62%,为北京二次疫情后最高点。而相比二次疫情前的营收高点(6月6日),8月15、16日的餐饮平均营收情况仅有2.1%的差距。

这意味着北京餐饮行业营收基本恢复二次疫情前水平。

究其原因,一方面,7月下旬北京二次疫情宣告结束,多个区域的客流限制逐步解除,如电影院等娱乐场所由不开放转向限流开放。另一方面, 北京在7月26日、8月8日分别发放了100万、200万张餐饮消费券刺激消费。北京日报数据显示,北京消费券的杠杆效应最高可达10倍,带动消费作用明显。

其中,茶饮、面包甜点、火锅业态表现尤为突出。

哗啦啦大数据显示,8月15、16日与二次疫情前餐饮营收高点6月6日相比,茶饮、面包甜点、火锅等业态的营收均有不同程度的提升。其中茶饮增幅最高,为18.7%;面包甜点增幅为17.0%;火锅业态增幅为15.3%。

其中茶饮、面包甜点自提属性较强,恢复和增长较快。火锅作为疫情后聚会的必选之地,也成为了消费者的主要选择。