发布“微魔方”复合烹饪技术，ALL IN新厨电，凯度的“变与不变”

8月27日，新厨电代表品牌凯度在“世界制造之都”中国东莞，隆重发布了凯度“微魔方”旗舰新品一一微蒸烤机皇GR Pro和梦想之作 ZR Pro，以及其搭载的核心技术——微魔方复合烹饪技术，这也标志着凯度再次以领航者姿态颠覆了行业技术路线。

而在其背后，是凯度过去13年在厨电技术领域的不断突破，尤其是在技术创新上“敢超越、敢颠覆、敢投入”。

2010年，为了突破国外技术封锁，凯度率先研创直喷式蒸发器，开创全封闭蒸汽清洁系统，开启蒸烤箱技术自主创新新序幕；

2015年，为了满足中国家庭多人用餐需求，凯度首创56L外置水箱大容量嵌入式蒸烤箱，领航全球蒸烤箱进入大容量新时代；

2017年，为了达到更均匀的烘烤效果，凯度研发出了双热风技术，并在2019年应用于蒸烤箱，革新行业新标准；

2020年，为了提高厨房利用率，凯度首次将蒸烤技术应用于集成灶，正式推出蒸烤集成中心，颠覆行业新变革；

而2023年的今天，为了更极致的烹饪体验，凯度正式发布微魔方复合烹饪技术，再次重构行业技术新标杆。

正如凯度电器创始人傅平在发布会主题分享时所言，过去13年凯度的经营理念可以概括为“变与不变”：不变的是坚持技术路线与争做极致产品的初心坚守，即不妥协、不动摇、不功利、不循旧，才有了今天的行业地位；变化的是以技术驱动、因用户而变的不断突破，即敢投入、敢争先、敢颠覆，从而多次重构行业技术路线！

技术集大成者，凯度“微魔方”背后的产业引领

来自奥维云网（AVC）的监测数据显示，2023年上半年品需厨电合计零售额为197亿元，同比增长5.5%。其中，嵌入式复合机零售额同比增长了9.4%，增幅远远高于嵌入式整体零售规模。

这说明消费者更加青睐能够一机多用的产品，例如洗碗机的集洗消烘存为一体，嵌入式的蒸烤炸炖四合一等等。

也因此，很多人认为嵌入式复合机（嵌入式蒸烤一体机）打动消费者的是功能层面的多样化，其实不仅如此，撇开这些之因素外，底层技术的突破以及带来的功能组合1+1＞2同样至关重要。

这也是凯度嵌入式复合机在线上市场成为爆品的核心原因。来自奥维云网（AVC）线上监测数据显示，在23H1线上嵌入复合机TOP5品牌80机型中，凯度位列第一；在23H1线上嵌入式复合机TOP5机型中，凯度占据了4席，以压倒性的优势领跑其它品牌。

就新品“微魔方”而言，它不仅带来了“微波+蒸”、“微波+烤”、“微波+炖”、“微波+蒸烤”……∞烹饪选择，更为关键的是，相比于市场上现有的微蒸烤一体机，凯度微魔方的复合烹饪技术更能激发食材原本风味，给烹饪带来无限想象。

究其原因，在于微魔方颠覆性创新技术带来核心性能的全面飞跃。

主要表现在以下几个方面：

首先，是与众不同的变频微波，凯度开创性研制的1100W黄金6档，让微蒸烤产品第一次达到了明火爆炒的效果，而6档调节，从解冻到热饭，从烘焙软化黄油到烹调无油小炒，满足用户更多烹饪需求。

其次，独有的飓无霸双热风专利技术，和普通的单热风技术相比，风力猛、升温快、受热匀，控温更精准、温幅波动更小，可媲美商用级烘培效果。无论热效率提升效果，还是烘焙上色效果，抑或烘焙熟嫩效果等都远胜于行业传统单热风。

第三，是2700W狂暴引擎双直喷大蒸汽蒸发器（行业微蒸烤一体机蒸发器的功率普遍为800~1500瓦），与变频微波强强联手，使得食物蒸得快、热得匀、熟得透。水润蒸汽能够瞬间包裹食材，紧紧锁住营养与风味，还原食材的鲜美本味的同时，为食材充分“补水”。蒸烹的效率与效果直线上升，帮助用户打造理想的鲜嫩口感！

而微波+烤、微波+蒸、微波+炖、微波+蒸烤……各种组合产生了奇妙的“化学反应”，理论上最高可达2197种组合，由此延伸出无限烹饪想象，。

正是在核心技术上的持续创新和不断突破让凯度有了引领这个行业的底气，从而站在更高维度去重塑微蒸烤技术行业路线，打造技术标杆。

而在这个过程中，凯度所扮演的角色既是颠覆者，也是引领者。

站在整个行业来看，消费者对高品质生活的追求始终未变，不只要产品外表的美观，也要厨房空间的节省，更要烹饪效果的突出！而凯度微魔方的推出正是基于这一用户底层需求，并通过复合烹饪技术的大幅提升，结合自身原本就有优势的外观设计和空间利用——曾凭借一己之力推动嵌入式复合机发展的凯度，将再次驱动嵌入式复合机向上增长的无限可能。

而这种驱动力的核心正是技术创新，正如凯度创始人傅平在发布会上所言：“真正的创新是十年厚积，持续爆发，而不是偶尔灵光一现”。

新厨电探索者，凯度构建美好厨居生活的战略指向

《2023年“家生活”趋势白皮书》显示：围绕生活美学、具体生活场景设计的“套系化”产品受追捧。这也要求品牌企业要跳脱于品类视角的产品逻辑，转向联动跨品类解决方案的场景逻辑，转变为消费者理想家生活的共建者。

就 家电 产品而言，消费者在对家电产品的总体需求不仅限于单一的功能、技术考量，而是把产品间的功能联动、空间、美学的关系一并纳入其中。清华大学邱聪教授在一次行业论坛上直言，整个家电行业的发展趋势正在从功能型向享受型转变。

本次发布会上，凯度创始人傅平也再次强调，凯度将重构厨电产品生态，即ALL IN新厨电。

这既是基于消费趋势和消费需求，同时也是因为强大的技术创新能力。

傅平认为，以“油烟机、燃气灶、消毒柜”为代表的传统厨电主要是为了解决吸油烟、烹饪、消毒这些基本的功能需求。而凯度提倡的新厨电则是为了给消费者带来高端、健康的极致体验，目的是为了提升生活品质以及幸福感。凯度所倡导的新厨电主要包括集成灶、蒸烤箱、洗碗机、净饮机和咖啡机等品类。

尽管只有“新”和“旧”一字之差，但实际上体现的是完全两种不同的生活方式，是年轻消费群体对于“厨房”这个场景的映射。

所以我们看到新厨电、新智能和新服务成为了凯度美好厨居生活的载体，三者相辅相成。

其中新智能告别了单向命令和产品被动响应的传统交互模式，通过“主动”感知用户的身份、习惯，不断自我学习，目的既是为了丰富厨居生活，同时也是为了提供更人性化、更贴心的服务。

在发布会现场，凯度智能产品经理Elena举了一个例子，家中老人使用集成灶煲汤时，忘记了关火，集成灶会主动向老人子女发送 手机 信息提示，子女收到提示信息后，向老人进行确认，最后老人将集成灶的火关掉。

当然，凯度所提倡的新智能还包括娱乐放松、烹饪操作以及菜谱教学、烹饪分享…… 这一切的背后，皆有凯度自主研发的智能操控系统强力支持。

而在“新服务”方面，发布会上，傅平提出了“0+0=∞”这一服务口号，即让售前0烦恼和售后0烦恼无缝对接，让消费者感受∞美好服务体验。与此同时，为了提升服务能力，凯度将继续加大投入提升服务体系。

而新厨电、新智能和新服务，三者结合，正是凯度为消费者构建的美好厨居生活新创想。

在这里，凯度让人、产品、场景、服务进行了重新连接，从更宏观的角度为消费者提供了厨房全场景解决方案，引领更高端的生活方式。

特别是当下整个厨房电器行业增速放缓、需求下滑的大背景下，凯度以“新厨电”探索者的姿态勾画了未来厨房电器产业的发展方向，同时也为整个行业的发展带来了“新灵感”。

假如我们把凯度产品引领思维和新厨电战略串联在一起来看，就会发现，在新的消费趋势下，凯度正在以新厨电、新服务、新智慧为“矛”，打破现有行业桎梏的“盾”，它所带来的不仅是厨居生活的∞想象，更有厨电行业的∞未来！