Today全国门店破400家 启用云POS系统引领便利生活新零售

8月1日,Today宣布于凌晨0点完成长沙地区云POS系统切换,同日,其全国第400家门店在武汉百瑞景开业。“在建军节完成这两件大事非常有意义,我们也在建设像军队一样的新零售系统配置和‘武器’。”Today品牌负责人表示。当天,20多位工程师在长沙实施云POS切换,并于0:08在坡子街店迎来新系统第一单。其零故障无缝切换,标志着Today“智慧门店”战略走出关键一步。

一份早餐结账,从12步减至4步

“顾客点一份6元早餐,老系统收银要12个步骤,而新系统只要4步,”Today技术负责人表示,“行业广泛使用的那套POS系统,从90年代沿用至今。”旧版POS系统收银复杂,且库存盘点、账目结算效率低,已无法满足Today新零售业态的需要。

该负责人介绍,今年初Today启动数字化转型,组建起150人的技术团队,目前正紧锣密鼓搭建Today“前台-中台-后台”,以“五新战略”重构人、货、场,力争实现“单店极致”和规模效益。而云POS系统,是“智慧门店”首个大工程。在正式切换前,团队马不停蹄,已在武汉、长沙、南宁部分门店测试3个月,并完成版本优化。

据悉,Today云POS的所有终端设备均基于物联网,后台统一管理,能显著提升门店盘点库存、订货效率,减少报废损耗。且支持无线网络、脱网销售、一键恢复等功能,避免异常状况对门店收银的影响。此番长沙成功切换,给了团队更强信心,“大本营”武汉300余家门店、南宁数十家门店预计于9月1日完成切换。

“表面看,数据和消费者关系不大,其实数据是驱动业务的的链接器和放大器,可以助力门店服务更加精准和人性化。”Today大数据负责人介绍,云POS系统产生的数据,还将用于Today“超级店长”应用。“超级店长”是高效赋能门店智慧经营的“武器”,帮助店长和店员360度了解门店经营状况,如门店和周边商圈、社区的消费者画像,以分季节、分时段汰换商品,主推更受目标顾客欢迎的鲜食、零食。

第400家店,离目标消费者更近

在武汉,百瑞景店正带着“Today全国第400店”的光环热闹开业。勘查发现,Today百瑞景店临近生活区,周边500米覆盖住户超万户。该门店的选址,背后有Today与阿里云合作的大数据平台的支撑。

与目标消费者离得更近,是Today选址时首要考虑的因素。统计显示,目前400家Today门店中,占比最大的三类门店是社区型、写字楼型和 商业 型。从门店分布图可看出,超过九成Today门店位于武汉、南宁、长沙三城各大核心生活圈。

距离仅是开始,商品和服务是品牌之间的主战场。中国连锁经营协会与波士顿咨询联合发布的《2018中国便利店发展报告》显示,便利店营收增长版块中,鲜食产品增速领先,并成为各大品牌竞争重点。各品牌均期待推出爆款鲜食,以赢得消费者青睐。

7月23日,Today便当全线刷新。这是继6月三明治后,Today全力刷新的第二大鲜食品类。午高峰过后,多数门店的便当即已售罄。当日便当总销量,较之前日均销量接近翻倍。过去一周,便当销量保持稳定增长。新款便当均由Today鲜食工厂出品,历时数月研发、更新生产线。而数支匠心研发团队扎根一线,保证Today不断有搅动行业和市场的爆品出现。

“Today从诞生起,就以消费者体验为核心追求。”Today商品负责人介绍,为提供健康、美味且高性价比的商品,满足消费者一日六餐的需求,Today一直致力于打造高水准的供应链体系。如 投资 建设鲜食工厂、物流中心、常温及冷链配送中心等,保证新鲜及时送达。

9月办首个商品展,提供行业案例

据透露,9月上旬Today计划举办国内便利店行业首场商品展,以集中展示Today自有商品以及鲜食刷新背后的“黑 科技 ”。此外,今年内Today将以稳定速度开设新店,继续布局武汉、南宁、长沙三地。同时以每个月一到两个品类的频率,刷新饭团、调理面、关东煮、蒸包、烧烤等鲜食品类,不断带给消费者惊喜。

“Today的成熟经验,将向社会开放共享。”Today创始人、CEO宋迎春表示,自有商品、技术和供应链运营成熟后,将逐步向行业及社会开放,以合力为城市提供健康、便利的生活方式。

创立满10周年的,Today已开设400家新零售业态门店,其中武汉超300家。今年6月1日,Today完成B+轮融资,估值超30亿元。Today以“共建民族品牌”为使命,正以鲜食占比、数据化转型等方面的强势表现,为行业提供鲜活案例。