USKid翟少成：教育行业为什么需要打造中央厨房

“USKid中美双师学堂要做教育行业的‘麦当劳或肯德基’。”智课教育联合创始人、USKid中美双师学堂事业部总裁翟少成在2018年11月10日举办的《2018亚洲幼教年会暨幼教展览会》上表示。“快餐行业的两大巨头通过中央厨房实现了标准化的品控和骄人的 商业 成功，构成其精髓的品控+标准化+细节至上，都可以运用在教育行业中。” ‘

亚洲幼教年会由中国民办教育协会学前教育专业委员会主办，为深入落实十九大以来有关学前教育发展的一系列方针政策，全面推进我国新时代民办学前教育科学、优质、可持续发展。此次论坛汇集了国内外众多一线幼教企业，共商学前教育未来发展。USKid中美双师学堂事业部总裁翟少成受邀并发表《如何基于中央厨房构建中美双师学堂》的主题演讲。

智课教育联合创始人、USKid中美双师学堂事业部总裁翟少成

教育行业需要中央厨房 实现极致的标准化

作为国内少儿英语教育领域首个提出“构建教育行业中央厨房”的USKid中美双师学堂，是智课教育集团旗下的少儿国际教育品牌。

“中央厨房就是标准化的代名词，而极致变态的标准化是良好品控和企业规模化的必由之路，无论对哪个行业和哪个企业。”翟少成在谈论到当下越加拥挤的少儿教育领域赛道时说，“教育行业的品控尤为重要。因为没有过程监控的话，学习效果和学习结果是无法保证的。于是，我们决定构建中央厨房，让更多人受益。”

不同于餐饮业的中央厨房，翟少成给教育行业中央厨房的定义是所有能够标准化的部分都由总部统一制作，如教学系统研发，内容云端“配送”，教学动作以及教学服务规范。即以云端标准化中央厨房的高品质课程课件及智能教学系统为强大后台，支撑了前端“线上外教直播+线下中教”的中美双师混合式教学模式。课堂采取6人小班教学，满足了学习必需的“孩子和孩子”以及“孩子和老师”在一起的氛围，确保了极高的完课率、教学效果和满意度。

USKid中美双师学堂橡树湾校区实景拍摄

USKid三年两亿  打造科学合理的标准化

为了最大限度的实现教材、教案课件、教研、教辅及学生评价六大部分的标准化，翟少成带领122位在少儿领域的资深专家，历时三年、耗资两亿研发出USKid中美双师学堂。

翟少成介绍道，统一教材是最容易标准化的物件，也是教学的起点。结合多元智能理论、五大领域理论及PYP项目要求，USKid不仅独家引进《Welcome to America》系列教材，更研发了兴趣和实用并重的课程体系。该课程体系参考美国共同核心州立标准和欧洲共同语言参考标准，并全面对标国内小学英语新课程标准。

USKid中美双师学堂的教学动作标准化

USKid中央厨房体系不仅解决了教育资源的连接和交易问题，而且提供了一个可复制的服务解决方案。以云端标准化中央厨房的高品质课程课件及智能教学系统,支撑“线上外教直播+线下中教”的中美双师混合式教学模式。

随着这一方案的开放和外化，未来二三四线城市的孩子，也能够享受到对标一线和海外的少儿国际教育课程。

中央厨房解放教师  提供第三种职业选择

“快餐业的中央厨房其核心是‘去厨房化’，但教育行业绝对不会‘去老师化’。”翟少成表示，“相反，中央厨房给老师提供了职业发展的第三种选择。”

有着十六年教学经验、曾为GRE名师的翟少成用自己的亲身经历介绍，培训行业的老师，一般有两大职业发展方向：一是执着教学，留在一线；二是教而优则仕，投身管理。但更多老师面临“继续教疲乏倦怠，不教收入下降；不想走管理之路，长期兼职无归属感”的尴尬局面。

USKid中美双师学堂的“中央厨房”将内容研发从传统的教研中分离，将广大教师从重复的体力劳动中解放出来，让他们把有限的精力更多投入到有价值的改善教学效果上。醉心研发的老师可以从传递内容转变为生产内容，实现华丽转身。

纵观整个教育行业，真正做中央厨房的企业屈指可数，一方面，这需要大量的财力投入到技术研发中，而回报周期较长。另一方面，在这个凡事讲究“快”的时代，很少有人能够沉淀下来精细地做内容。

“教育行业的中央厨房需要实施者具有足够专业的做标准化的能力和意愿。USKid中美双师对此有无与伦比的热情。并且，在建构“中央厨房”方面，我们一定会死不回头地走下去。”翟少成说。