美团，又养出个万亿级零售创业新热土

 

2021 年冬至，气温骤降，忙碌了一天的苏婕刚入睡没多久就被冻醒。她睁眼一看，已是凌晨 2 点，爬起身来到衣柜前想找到一条厚毯子，可翻了好久也没找到。" 上网买一条吧。"

抱着尝试一下的想法，她打开美团 App，发现居然有超市还在营业，居然还在配送时间。苏婕下单不到半小时，毯子已送货上门。

品类更全、配送更快、24 小时服务……

像苏婕一样的消费诉求越来越多，在消费需求引导下，即时零售站上风口。

为苏婕们在冬日带来温暖的，其实是一个名叫 " 闪店仓 " 的新物种。美团闪购推出 " 闪店仓 " 这一即时零售新模式，类似于专注于线上服务的 "24 小时在线超级便利店 "。

对于商家来说，" 闪店仓 " 拥有低投入、低风险、高盈利、高潜力等优势。同时，美团闪购会不断提供品牌、流量等资源。据最新消息，美团闪购负责人表示，希望能在 3 年内开出一万个 " 闪店仓 "，并将持续增加资金等方面的投入，扶持 200 个年营收过亿的商家。

即时零售已成为一个极具确定性的行业，对于 创业 者、商超、便利店而言，如何抓住这个万亿级别的机会？来拆解美团闪购给出的答案。

即时零售新物种

据铅笔道了解，" 闪店仓 " 是美团闪购为实现 "Everything Now ( 万物到家 ) " 而推出的一种即时零售新模式，2020 年年中研究测试，2021 年年初逐步试点推广。通俗来讲，" 闪店仓 " 就是一种专注于线上服务的 "24 小时在线超级便利店 "。

从模式上看，" 闪店仓 " 是以前置仓为主要经营形态的新型零售商，为消费者提供 30 分钟极速送达的便利服务，专注线上客户，解决线上消费需求与线下商品不完全匹配问题。具体而言，该项目试图深度理解并全力满足消费者购买需求，并提供可靠的履约服务，给消费者带去不一样的购物体验。

另外，" 闪店仓 " 与生鲜行业的前置仓不同，它不做低毛利的非标生鲜，而是主做毛利较高的预包装快消品和毛利更高的日百品类。因此，" 闪店仓 " 可以打破时空限制，可以做到 24 小时经营。

与普通的便利店相比，" 闪店仓 " 经营品项丰富度高，目前经营 3000-5000 支以上 SKU，连锁便利店一般经营 1000-2000 支 SKU。品类结构上，便利店主营烟酒杂货鲜食，闪店仓主做日百及快消品类，甚至还经营高毛利的长尾商品，比如泳衣、毯子等。

对于门店老板来说，" 闪店仓 " 这种便利店前置仓模式也能帮他们打造出数字小店。例如，佳美乐购超市曾是线下便利店品牌的玩家，随着行业意识的转变，逐渐投身到线上业务中，目前已在北京、武汉开出 15 家门店，其中 80% 以上的门店为头部万单店，在商品结构和履约服务上贴近用户需求。

美团闪购在其成长的过程中，在选品、供应链、系统工具、流量指引、 营销 玩法等层面给予全链路的指导与支持，最终帮助商家的线上新模式快速稳定发展，同时也保障用户能享受到一站式购齐的绝佳体验。

值得注意的是，由于闪店仓是新渠道，加上美团闪购的用户大盘中以年轻人为主体，闪店仓的选品较少受通道费盈利模型制约，其大量引入了网红商品，并正在尝试搭建独立的供应链平台。这也是闪店仓力图与线下便利店，在商品层面形成互补的部分。

据美团闪购消息称，截至目前，美团闪购已在全国开设近 500 家新业态的闪店仓，分布在一二线城市，2022 年计划覆盖更多城市。" 只要美团闪购能配送的地方，闪店仓都可以经营。" 一位相关负责人如是表态。

GMV 销售提升 10%

数据显示，2019 年至 2020 年，中国即时零售消费者满意因素发生了不小的变化：对品类丰富程度的关注从 52.7% 上升到 60.7%，对配送时长的关注从 43.6% 到 48.3%。

无独有偶，从近期一些调查中可以发现，50% 的 95 后消费者希望当天就能收货，有 7% 的用户希望 2 小时内可以拿到购买的商品，并愿意为更快的配送服务支付合理金钱。

商品 SKU 更全、配送更快、商户营业时间更长……这就是消费者们最真实的诉求。

也正因体验过 " 半小时达 " 的效率，让不少消费者对 " 当日达 "" 两小时达 " 甚至 " 一小时达 " 多少有些 " 嫌弃 "。正如有些消费者说的那样：" 消费习惯一旦养成，就再也慢不回去了。"

" 闪店仓 " 创业者李源告诉铅笔道，现在很多人没时间也没精力出门，购物的需求很多时候都在网上解决，甚至会经常出现 " 楼上下单、楼下发货 " 的场景。

消费人群的需求在哪里，创新创业机会就在哪里。在 " 闪店仓 " 项目中，不乏见到跨界创业者的身影。" 速囤超市 " 创始人周秦波原本是是某医药电商的 B2B 平台产品经理，" 郑好货 " 创始人孙勇之前是大学辅导员，李源也完全是一名零售小白……

李源告诉铅笔道，选择 " 闪店仓 " 是深思熟虑的结果：" 闪店仓 " 具有全新的创新类型业务优势，闪店仓提供可靠的履约服务；对于商家来说，闪店仓拥有低投入、低风险、高盈利、高潜力等优势。闪店仓专注线上，能够通过节省房租及装修费用、节约人力成本等方式，降低前期投入。

同时，美团闪购会不断提供品牌、流量等资源，提供经营指导、经营分析等支持。而且，闪店仓履约流程全程线上化，商家能够从线上销售数据更清晰地了解用户需求，更有针对性地准备商品、制定营销策略等。

例如品牌资源推介方面。今年 6 月美团闪购就已联合与奥利奥、乐事、统一、雪花、可口可乐、伊利植选六家品牌联合在成都试点推出闪店仓专属新品盲盒活动，期间通过投入美团全站专属流量、站外平台引流种草等多种资源联动支持，最终实现了参与活动的 18 家闪店仓在短时内售出新品盲盒近一万五千份的不错成绩。

据铅笔道了解，美团闪购还为商家提供 " 百川系统 "。百川系统是美团基于 " 零售 + 科技 " 的全新战略下自研的数字化运营系统，以闪店仓为切入点为零售商提供兼容开放的数字化解决方案。从商品管理、履约管理、员工管理、财务管理、用户管理、供应链管理等闪店仓的经营环节着手，全链路、全场景的助力商家降本增效，提升顾客体验。

一位美团闪购内部人员透露，典型部署应用百川系统的闪店仓，据统计拣货速度显著提升 50% 以上，问题订单率降低约 30%；库存管理、智能补货等模块的应用，能有效降低因商品缺货带来的销售损失，GMV 销售提升约 10%。依托于美团多年深耕外卖和即时零售市场的数字化运营能力，结合城市热力图等，帮助闪店仓合作商科学选址，实现围栏商圈信息智能化，快速实现订单增长。

李源介绍，在平台的扶持下，创业项目总体的订单体量大、收入高，纯线上经营的模式，运营成本和门店支出低，总体盈利高。加入 " 闪店仓 " 后，他的业务实现了迅速拓展，在几个月内迅速拓展到了 7 家门店，每家店铺日均单量超 200 单。

" 相比普通便利店 18 个月的成长期，‘闪店仓’从上线到达成日均 200 单的销售业绩，仅需要一个月左右。" 美团闪购闪店仓业务相关负责人介绍道。不论是店铺的成长速度，还是店铺经营所投入的成本和精力，" 闪店仓 " 都具备优势，这些对于准备进入零售行业打拼的创业者来讲，也是十分重要的因素。

抓住万亿即时零售风口

郑州某公司的一名白领，是 " 闪店仓 " 模式的资深客户。他表示，由于工作原因经常加班，晚上回来后想买点东西，很多商店已经关门了，需要自己走很远去 24 小时便利店买。自从在美团上发现 " 闪店仓 " 项目后，每天下班的同时就可以下单，购买的商品几乎和自己同时到家，特别方便。

人们的消费习惯正在悄然改变，即时到家的消费需求显著提升。美团高级副总裁、到家事业群总裁王莆中预测，未来即时零售的市场规模有望在 5 年后达到万亿级别。

他认为，" 未来 5 年， 互联网 零售市场将从‘ Everything Store（万货商店）’变迁至‘ Everything Now（万物到家）’ "，在这过程中，多元化的商品是实现 "Everything Now（万物到家）" 的重要基础。一定程度上，这也是美团闪购发力 " 闪店仓 " 的原因。

艾瑞咨询数据显示，去年，我国即时配送订单量达 228.4 亿单，即时配送用户规模已超过 4 亿人。种种迹象表明，高速发展的即时零售在未来仍有巨大想象空间，甚至可以成为等同于外卖、生鲜电商的超大规模市场。

并且与社区团购相比，即时零售提前进入到产业成熟期。比如美团，作为本地生活服务的头号玩家，美团遍布全国数百万的骑手资源已构成了一个庞大的物流网络，能覆盖 2800 个市区县配送与全时段配送，它能够利用外卖配送的空闲与冗余运力，优化配送效率与成本，强化商家的黏性与新商家获取能力，并利用到即时零售这项业务的竞赛上。

美团闪购的商家体系已经非常成熟与多元化。据美团闪购透露，当前美团闪购的合作伙伴包含了伊利、玛氏等品牌商，永辉、家乐福、711、罗森等连锁商超便利店，丝芙兰、花西子等美妆品牌， 苹果 、华为授权经销商以及数量众多的中小微商家。

即时零售已成为一个极具确定性的行业，美团闪购战略负责人称，" 在这个庞大的生态中，能够孕育出至少 50 个估值超十亿美金的独角兽。"

美团闪购负责人还表示，美团闪购将通过不同商家生命全周期的定制化扶持，帮助商家更好抓住这个创业机会，希望能在 3 年内开出一万个 " 闪店仓 "，并持续增加资金等方面的投入，扶持 200 个年营收过亿的商家。

毋庸置疑，即时零售风口已经到来。于创业者而言，选择合适的赛道，顺势而为才能有为。

来源：铅笔道