“爆改”拯救传统商超，投融界研究院携创业者求学“河南网红”

一家“神一般”的商超,曾在今年春节期间刷足了存在感。它就是来自河南的“超级网红”——胖东来。

据投融界研究院统计,今年春节期间,胖东来旗下的胖东来天使城、时代广场、生活广场3家商超人气爆棚,仅3天时间就接待游客116万人次,远超河南最热景区接待量,被网友称为没有淡季的“6A级景区”。把超市当旅游景区来打卡,这是胖东来独有的“奇观”。

得益于胖东来的流量增长,它的大本营——河南许昌,这座四线小城在文旅市场上也收获了更多关注,“来许昌感受夜的魅力”“打卡许昌曹魏古城”“许昌的快乐不只有胖东来”等10余个文旅话题热度上升。

那么,胖东来为什么这么受欢迎呢?

投融界研究院经过深入调研发现,胖东来之所以能在众多商超品牌中脱颖而出,其背后所蕴含的经营理念和服务模式,无疑是其成功的关键所在。

首先,胖东来以消费者为中心,提供极致的服务体验。在 社交 媒体 上,无数博主纷纷前往胖东来打卡,分享自己在这里的购物体验。无论是商场门口的免费直饮水、一次性雨衣,还是商场内豪华洗手间的配置,甚至是宠物临时存放处等,这些看似微不足道的细节,却展现了胖东来对消费者需求的深入洞察和满足。正是这种无微不至的关怀,让每一位走进胖东来的消费者都能感受到宾至如归的温暖。

值得一提的是,胖东来早在2000年就实行了“七天无理由退换”政策。这一政策的推出,无疑是对消费者权益的极大保障,也彰显了胖东来对产品质量的自信和对消费者体验的重视。这种敢于承担、勇于创新的精神,正是胖东来能够赢得消费者信任和支持的重要原因。

然而,胖东来的成功并非一蹴而就。投融界研究院认为,其背后的高员工福利、利润分成等模式,为胖东来提供了源源不断的动力和支持。正如创始人于东来所言,如果企业家无法做到把利润的90%分给员工,就很难做到这样的服务。这种以人为本的经营理念,不仅激发了员工的工作积极性和创造力,也为胖东来的持续发展奠定了坚实的基础。

除了高福利和利润分成外,胖东来还积极开发自营品牌,通过毛利率低的自营产品吸引顾客,实现薄利多销,带动对其他毛利率正常商品的购买力。这种自营品牌的开发策略,不仅降低了采购成本,提高了商品品质,还增强了胖东来的市场竞争力。有数据显示,胖东来的生鲜熟食自采率达到了60%以上,这一比例已经超过了沃尔玛、家乐福等零售巨头。

正是凭借着这些独特的经营理念和服务模式,胖东来在商超界中独树一帜,成为了众多同行争相学习的榜样。其中就包括市值一度超过千亿的永辉超市。然而,与胖东来的风光无限相比,永辉超市却陷入了连续亏损的困境。面对这样的局面,胖东来向永辉超市伸出了援手,进行了为期19天的“深度改造”。