新疆哈萨克族牧羊人铁辽什的增收路：携手京东产业带向现代养殖业转型

夏天来了，对于都市人来说，啤酒配烧烤的夜宵生活开始了，而对于新疆牧羊人来说，正是辛苦的转场季。春季转场通常时间都从6月初开始，两天后就进入转场高峰，牧民赶着成群结队的牲畜，从冬牧场声势浩大地向夏牧场“迁徙”，一直会持续10天左右。俗话说“牛羊跟着水草走，牧民跟着牛羊走”，传统游牧民族这样的四季转场生活已经延续了近3000年左右，羊不仅是他们世代生活中的一部分，更是生计来源所在。

来自新疆乌鲁木齐南山牧场的哈萨克族牧羊人铁辽什，和家人们宰了一头羊吃了团圆饭，无需复杂的烹饪方法，清水炖煮大尾羊就能做出味美不膻的手抓，油脂肥腴让人食指大动。这顿饭后，铁辽什就要踏上数日转场风餐露宿的路途，不过这次，他心里充满了干劲。今年他第一次加入京东618的队伍，将有实打实的收成等着他。

铁辽什家里一共6口人，从父母这一代就开始牧羊，铁辽什更是从小就跟着父母放牧，用他的话说“现在看是要干一辈子咯”。游牧不仅是他的生活，也是全家收入来源，铁辽什父母通过牧羊拉扯大了三个孩子，现在两个妹妹已经工作了，而铁辽什接过了父亲的牧羊鞭，开始为一家四口的生计而努力。虽然一年四季都要跟着草生长的地方辛苦转场，但是年收入也就只有七八万元。

哈萨克大尾羊以肉脂鲜嫩味美、无膻味而著称，因此受到当地人以及游客的喜爱。以前，铁辽什家的羊主要有三个售卖渠道——当地住户、游客和交易市场。铁辽什谈起卖羊的收入说：“卖给不同的人价格不同，市场上来收的价格比较低，因为市场有屠宰场（更省事），卖给游客都是做好了一只一只卖，算上加工费价格高一些。”以前，一只羊最高的售卖价格为1000元，一般价格为800元。但是，卖给当地住户和游客，同时增加了屠宰加工的成本，还要耗费大量的精力。同时，传统的销售方式受市场影响大，销路极不稳定。这意味着养了羊却不一定有利润。传统牧羊人永远面临着辛苦和销路两个现实困境。铁辽什盼望着一个更规范的销售渠道，能带给一家人收入的保障。

然而，故事的转折点是伴随着一个噩耗来的。去年冬天，铁辽什的妈妈糖尿病发急用钱，但是严冬时节，游客甚少，不少屠宰场也暂停收货，一时间无法将羊卖出去变现。铁辽什在同学的介绍下认识了京东在当地的负责人，给他们打电话说明情况后，京东派人到家里考察了大尾巴羊的质量。验收合格后，当即将家里的40多只活羊全部收走，现结了5万元账款，解了铁辽什的燃眉之急。

如今铁辽什已经和京东合作半年，说起省事儿又增收的显著变化，他喜形于色。“现在随时随地都可以卖出去，只要有羊，我们就可以直接就把它发走。一年收入能增加3-4万元。”京东在新疆设有一个长期收购点，定期到农户家里收活羊。现在不止铁辽什一家，很多周边的朋友经过他的介绍也一起加入了京东。

在新疆，畜牧业是当地较为庞大的产业，全疆却仅有为数不多的几十家企业从事羊肉加工，但是大都停留在分割包装，进行深加工的较少，想要靠简单的屠宰、分割带动全疆养殖户的发展对于企业来说并不容易，想要打响新疆羊肉的名声就更难了。这也是限制新疆羊肉发展的症结所在。

如何将优质羊肉卖出好价钱？京东提出了新思路。

今年，京东与国内七大重点产业带政府达成的“星火计划”产业带战略合作，并发布百大产业带孵化的三大举措——产地农业品牌化、产业基地集群化、农产品流通大中台战略。京东通过产业带合作的模式，收购牧民家的活羊，将宰杀工序交由当地大型规模化企业集中进行，不仅减少了农户加工环节，还通过规范化的管理和加工，提高羊肉的溢价能力，帮助农户增收。同时，从生产到运输都制定严格的标准，确保从新疆卖到全国各地的每一单羊肉产品品质，让即使远在四千七百公里之外的海南用户，也能吃到新鲜宰杀冷链运输的哈萨克大尾羊肉。京东将不遗余力地推动高质量农产品上行，正帮助越来越多的农户更加有效地对接市场需求，为全国消费者持续提供各地的优质农产品。通过京东，消费者享用更多高质量农产品的同时，“好价”带来了更好的收入，单位面积的产出效益更高，农户增收真正落到了实处，形成了“质量越高-消费者越满意-农户收益越高-改善生产-提供更多高质量农产品”的正向循环，从而有力支持农村农业产业兴旺，助力乡村振兴和消费升级。

如今，接棒父辈的牧羊人铁辽什，也通过京东618和曾经遥远祖国各地购买新疆生鲜羊肉的消费者产生了关联。提起京东618，铁辽什说：“我也没上过几年学，网络上这些东西也不是很清楚。今年第一次知道京东618，最直观的感受就是和我定了很多羊，感觉日子更有盼头了。”在转场、辛苦的游牧中，他可以期待着这个对他来说的新“节日”给他带来的实打实收益，踏实地忙碌了。