养猪业“鱿鱼游戏”：牧原能成为最后的赢家吗？

10 月中旬以来，全国气温似乎一夜入冬，对于很多周期型行业来说，这个冬天似乎也同样寒冷。

10 月 15 日之后，养猪行业密集迎来了一批三季度业绩预告，A 股五大养猪企业全部预亏，合计亏损额接近 200 亿。

五家数据披露完成后，最早发布亏损预告的牧原到最后反倒成为了亏得最少的一家。

来源：Wind，公司年报

18 日晚间，牧原股份正式发布三季度业绩报告，第三季度公司净亏损 8.2 亿，前三季度净利润合计 87 亿，同比下降约 58.5%。

不过有意思的是，牧原股份的股价却在 15 日当天迎来大涨，当日收涨 4.37%。以 7 月 28 日的最低价 39.01 元至 10 月 19 日的最高价 61.10 元计算，区间涨幅高达 56.26%。

几大猪企，此时作为周期底部的玩家，即将面临的局面是——输者落地成盒，赢家手捧现金一飞冲天。这同样是一场残酷的大逃杀，一场养猪业的 " 鱿鱼 游戏 "。

很多人都还记得，在上一轮底部抬头的过程中，曾经被称为 " 中国养猪第一股 " 的雏鹰农牧，由于疯狂扩张、模糊主业，最终资金链断裂导致 " 猪被饿死 " 而黯然退市。

那么现在面对这场残酷的生存游戏，在仍然幸存的玩家中，牧原能最终熬死全行业，成为最后的赢家吗？

游戏的逻辑：猪周期

这场游戏的起点逻辑，是商品猪市场的周期规律。每一轮周期就好比一个关卡，如果没有周期本身，那一轮轮的竞争也不复存在。

当我们讲到猪周期，我们一般指的是 " 库存周期 "。

库存周期可以分为主动去库存、被动去库存、主动补库存和被动补库存四个阶段。而对于猪价周期而言，供给端是驱动库存周期的主要动力。

根据 Wind 数据及中信期货的梳理， 自 2006 年 7 月以来，我国猪价的波动大致已经经历了三个完整的周期，目前正在第四个周期的偏底部位置。

其中 2006 年 7 月 -2008 年 3 月，为猪价上涨周期，以蓝耳病爆发供给不足为开端，历时 21 个月；

2008 年 3 月 -2010 年 4 月，为猪价下跌周期，由于养殖利润高企，养殖户的补栏增多，叠加母猪补贴政策，猪价快速下挫，历时 25 个月；

到 2010 年 4 月 -2011 年 8 月由于产能去化 + 口蹄疫爆发，猪价又进入上涨周期，历时 17 个月；

2011 年 8 月 -2014 年 4 月，由于规模化养殖效率提升，产能补充过快，猪价又开始进入下跌周期，历时 32 个月；

2014 年 4 月 -2016 年 5 月，去产能超过 25% 之后，猪价又出现了报复性反转，历时 26 个月；

2016 年 5 月到 2018 年 5 月，由于养殖集团大规模扩张，产能再度过剩引发猪价下跌，历时 24 个月；

2018 年，非洲猪瘟导致产能大幅去化，开启本轮猪周期，其后 猪价涨幅最高超过 50%，创历史新高。

从历史上看，2006-2010、2010-2014、2014-2018 的三个完整周期，每轮猪周期的平均上行时间约为 25.5 个月，下行时间约为 22.3 个月，历时均为 3-4 年左右。

在上涨周期中，生猪价格变化率在 103%-158%；而在下跌周期中，生猪价格变化率在 -53% 至 -46%。

在所有养猪模式中，自繁自养的利润相对更高，但即便如此，也还是有出现行业平均亏损的年度。

2016 年和 2020 年的周期顶部区间时，牧原股份的净利润率都达到 40% 甚至 50% 以上；2014 年底部时，年度净利率约为 3%；2018 年底部时，年度净利率约为 4%。

来源：Wind

本轮游戏的演绎：过度补栏，明年 4 月出清

相比之前的几次周期，本轮周期生猪价格从 2018 年上旬的底部 10 元左右以火箭式速度上涨，到 2019 年 11 月冲高至 40.98 元，涨幅 300%，为近 15 年来最高涨幅。

经过顶部持续 1 年多的震荡，猪价又从今年 2 月的 30 元左右高价迅速俯冲式下跌，10 月初最低跌至 10.78 元，跌幅之深也历史罕见。

来源：Wind

今年 6 月国元证券的一份研究报告分析就已经指出，从生猪补栏速度与猪粮比价的数据来看，生猪可能已经出现过度补栏现象。

分析师认为，当前的生猪补栏速度相对于猪粮比来说已经过快，那么，大概率农户的主流策略近期会转为去栏。

一旦这一变化发生，生猪去栏（减产）的幅度可能不低。

由于行业 2019-2020 年产能的快速恢复以及 2021 年市场对于后续猪价的乐观预期，行业产能出现了明显的 " 反身性 " 现象，产能释放超预期，以至于 6-9 月季节性猪价反弹消失，行业出现了少有的深度亏损。

从目前的屠宰均重以及后续肥猪出栏（长到屠宰重量后卖出）的环比增加来看，国信证券分析师更是认为 四季度猪价很难有明显的盈利性反弹，春节后猪价压力可能会更大。

因此随着目前现金流量的消耗，生猪养殖板块的产能去化将得到加速，能繁母猪正在加速去化。

在此逻辑之下， 这轮残酷游戏可能会持续到明年 4 月份左右，随后预计将出现现金归零、产能出清的局面，行业迎来反转。

在猪价急冲急跌的背后，除了非洲猪瘟造成的市场预期过于乐观之外，养殖散户也是造成此现象的重要原因。

国信证券分析师的调研表明， 目前散户的产能占比依然高达 40%；而散户是现金储备最脆弱的养殖群体，只要散户产能高于 20%，猪周期可能依然会维持 3-4 年一轮。

但随着每轮 " 游戏 " 的进行，散户总是会较早被淘汰，留下集团型大玩家拼杀。

因此，对于大型猪企来说，趋势和周期是基本确定的。只要不破产，就能熬过这轮游戏，继续进入下一轮。

牧原的玩法：低成本 + 高扩张

作为我国生猪一体化养殖的龙头企业，牧原目前已经形成了集科研、饲料加工、生猪育种、种猪扩繁、商品猪饲养、生猪屠宰为一体的生猪产业链。 2020 年，公司实现生猪出栏 1811.5 万头，其中商品猪 1152.4 万头，仔猪 594.8 万头，种猪 64.3 万头，规模化养殖全国第一。

过去 10 年，牧原股份的营业收入从 2011 年的 11.34 亿元增长到 2020 年的 562.77 亿元，营收在最差年份也始终保持 15% 及以上的增速，10 年复合增速则高达 54%。

来源：Wind，公司年报

而从净利润角度，虽然在周期底部出现利润下滑在所难免，也曾经如本次三季度一样出现季度性亏损，但牧原的亏损从未在年度数据中出现过。

2011-2020 年间，净利润从 3.57 亿增长到 303.75 亿，10 年复合增速高达 64%，即便抛开绝对值从增速来看，也处于螺旋上升的进程中。

来源：Wind，公司年报

应对这样的周期，达成这样的 " 游戏 " 成绩，牧原的核心玩法有两个：

1、低成本

过去 10 年，牧原的头均净利润在 2020 年达到最高值约为 1584 元，而在最差的 2014 年和 2018 年，头均净利润也达成了 43 元和 48 元。

在 2020 年，牧原与竞争对手的差距还在持续拉大。

国信证券的调研显示，虽然成本已经有所上升，但 目前牧原的自繁自养完全成本约为 15-16 元 / 公斤，相比之下行业的平均成本为 24 元 / 公斤左右，牧原比竞争对手节省了约 1/3 的成本。

生猪养殖的成本主要包括原材料（包括饲料、物料消耗、药品及疫苗），人工、生产 / 制造费用（包括折旧、动力及其它），其中原材料成本占比最高，根据牧原股份年报披露的数据，平均每年原材料成本占所有营业成本的比例约为 55%。

虽然原材料成本主要跟随上游农产品的波动而波动，但通过调整不同产品之间的比例，同样可以达到降低成本的效果。

此外，在人工成本上，由于牧原已经提前迈入智能养猪时代，因此头均的人工成本也明显低于同行。

2、高扩张

靠着低成本构建的利润优势，牧原才有了扩张的底气。

对养猪行业来说，存栏数（在饲养中）就代表着规模，也决定了未来的收入。 牧原 2020 年实现生猪出栏数量 1811.5 万头，位列行业首位，同比增长 88%，且相较于第二名正邦 科技 拉开巨大差距，后者出栏数约为 956 头，略超牧原的一半数量。

现在提到牧原股份，就会提到它带有 " 赌性 " 的扩张， 但财务报表告诉我们，高扩张其实主要出现在 2019 年也就是本轮周期高点之后，这可能也是 " 赌性 " 之称的来源。

存栏生猪主要体现在存货中。 从数据对比可以发现， 在 2019 年及之前，温氏股份一直是 A 股最大的猪企，但 2019 年温氏的存货不仅没增加，还出现了减少。在 2020 年之后牧原股份才大幅反超，位列行业第一。

来源：Wind

但另外两个数据也同样重要，其中之一是流动性资产分项下的生产性生物资产（种猪），其中之二则为非流动资产中的固定资产（已建成养猪场）。

从种猪价值来看， 牧原的策略在 2019 年以前也并非最激进的，保持了相对稳健的扩张速度，略低于新希望。大规模的扩张主要出现在 2019 年， 由于非洲猪瘟导致行业整体产能去化，公司大幅增加了能繁母猪的数量。

不过由于策略不同，目前牧原的种猪仍然不是全行业最高的。

来源：Wind

但从固定资产来看，牧原作为重资产策略实践者则一骑绝尘，尤其是即便在周期底部时仍然维持高增长。 2019 年之后，公司把握住了非瘟导致散户加速退出的行业机遇，进一步加大猪场建设力度。

来源：Wind

此外，从资本开支和在建工程来看，牧原也同样维持较高绝对值及增速。

结局推演：牧原股份能成为赢家吗？

在本轮略带赌性的扩张和长期的低成本模式下，牧原的市占率和市值都大幅提升。

据国信证券分析师统计，截至 2020 年底，目前牧原股份的出栏数约为 1812 万头，接近第二名的 2 倍。已竣工项目的产能也位居头部位置。

公司在加码生猪养殖的同时，选择继续扩展上游产业链，除了发行可转债募资进行生猪养殖建设项目，还在上游端口布局。

从繁殖规模看，根据测算，2021 年底牧原股份的市占率预计在 5% 左右，位居行业头部。

从繁殖效率看，二元母猪的生产效率明显高于三元母猪。尤其在非瘟后，全行业的二元母猪存栏锐减，三元母猪的比例逐步上升至 45% 且居高不下，牧原所拥有的二元母猪在此背景之下优势更为突出。

但在这些积极现象背后， 牧原股份也不可避免地遭遇自己的困境。

前文已经提及， 牧原股份采用的策略非常清晰——自建自繁自养，这是一种典型的重资产模式。在另一条道路上狂奔的典型是温氏股份——采用的是 " 公司 + 农户 " 的轻资产模式。

重资产模式优势突出：一切掌握在自己手里，能够最大程度地获得利润、掌控节奏。

但这同时也带来另外一个问题——资金链紧张。

最近两年以来，虽然在上行周期中，收入及净利润都实现了快速增长，但牧原股份的负债却持续走高。

截至 2021 年 6 月末，牧原有息借款（包括长期借款、短期贷款和债券）达 329 亿，应付账款 / 票据达 265 亿，合计 593 亿，相当于账面货币资金的 983%。2020 年末，这个比例还只有 308%，2019 年末更低至 143%。

以较保守的短期偿债能力指标——现金比率来衡量， 牧原股份已经从 2019 年底的行业最高值 0.60 降低到 2021 年 6 月底的行业最低值 0.10。

近 2 年多的现金消耗正在加速进行。

来源：Wind

为应对这个问题，牧原股份在三季报发布的当天，同步发布了总规模达 60 亿元的大股东定向增发计划。也是在当天，牧原股份接待了高瓴、高毅等 24 家顶级公私募或 投资 机构的调研。

一个背景信息是，2019 年至今，牧原股份通过可转债、中期票据、定增、短期融资券等方式频繁募资超百亿，更于 2 个月前刚刚完成了 95.5 亿元的可转债配售。

一个完整的猪周期长度大约在 3-4 年，在这场残酷的 " 鱿鱼游戏 " 中顺周期扩张、逆周期控本，几乎是猪企逃不开的命运。

面对还在劲吹的行业逆风，在本轮 " 游戏 " 中才开始大规模扩张的牧原股份能控制好现金流、最终赢得 " 游戏 " 吗？

让我们拭目以待。

来源：全天候科技