美国疫情反复重创餐饮业 星巴克只能再关200家门店

随着美国疫情再度燃起，尚未完全复苏的餐饮业似乎又有些“大事不妙”。当地时间11月2日（周一），星巴克（Starbucks）宣布将在美国和加拿大地区再关闭200家门店，以削减运营成本。

今年迄今，在新冠疫情的反复冲击下，美国餐饮行业遭到了“万点暴击”。根据美国全国餐馆业协会统计的数据，餐饮业是疫情中“受灾”较为严重的行业之一，预计今年全美餐饮业将损失2400亿美元。

整体而言，今年因疫情陷入困境的美企中不乏大牌，其中就包括星巴克。事实上，早在今年6月，星巴克曾就表示，未来18个月将关闭美洲地区近400家门店，而原计划在美国新开的门店数量也会减少近一半。若将关闭的门店计算在内，本财年星巴克在美洲地区净开设店铺仅有50家。

星巴克表示，更多的关闭将主要发生在“密集的都市贸易区”。首席执行官Kevin Johnson表示：“总的来说，我们看到美国的交易从密集的地铁中心转移到郊区，从咖啡馆转移到免下车服务，从清晨转移至上午晚些时候，周末的复苏速度也更快。”

星巴克执行副总裁兼首席财务官Patrick Grismer也表示，这些关闭也将为“开发新的、更高效的零售店模式扫清道路，满足顾客日益增长的便利需求，同时提高贸易区的盈利能力。正如此前我们所说的那样，这些新店将更加专注于外卖订单，这在疫情之前就已经计划好了，但现在加快了速度。”

然而尽管如此，星巴克第四财季的利润仍被“腰斩”。该公司上周发布的最新财报显示，星巴克第四财季净利润为3.926亿美元，去年同期为8.029亿美元，同比下跌67%。该公司估计，新冠疫情导致公司损失的销售额达到12亿美元。

此外，近期美国疫情的重燃对企业而言无疑更是雪上加霜，越来越多的企业将面临破产风险。标普全球市场情报统计显示，今年迄今，美国申请破产的较大规模企业达500多家，已达近十年来最高。据约翰斯·霍普金斯大学的统计数据，截至发稿，美国累计确诊9282362例，累计死亡231486例。

【来源：财联社】