餐饮人新年第一波营销方案,哗啦啦已送达

新年伊始,万象更新。面对即将到来的新年、春节、情人节……餐饮人如何做才能出奇制胜,抢占 营销 先机呢?哗啦啦将围绕1、2月份重点节日,为广大餐饮人打造一系列的营销活动,指导餐饮品牌提前布局,实现引流获客。

元旦——“元旦同欢庆,好礼领不停”

活动时间: 12月31日——1月3日

活动目的: 总结、拉新、回馈、下单转化

营销建议:

1.元旦期间外出聚餐多以年轻群体或家庭为主,需抓住重点客群

2.重点发力老客回馈与新客拉新工作

3.重视 新媒体 宣传,引导门店工作人员朋友圈转发、社群通知等

营销方案:

1.年度报告抽奖回馈:商家做年度报告并附抽奖活动回馈顾客,顾客可以参与评价分享与门店的独家回忆,点赞前10名赠送代金券。

2.外卖业务:推出外卖套餐,同步上线外送到家业务,满足跨年好友相聚需求,其他平台均可同步上线元旦团购套餐,哗啦啦支持会员一体化,线上线下同步核销。

3.新年券包:新会员可获得新年券包一份(当餐可用+下餐可用+外卖可用),推动品牌会员拉新和复购——建议优先添加企业 微信 ,外卖券可用时间至春节期间。

4.未来券包:提前锁定来年消费,顾客当餐回本。

例:9.9元购买120元券包,分12张10元代金券每月做返还,每餐可用一张

活动设置:

1.年度报告商家可根据品牌发展做相关菜品销量、新开门店、粉丝收获等总结

2.外卖业务、平台核销等服务可与哗啦啦具体商务人员联系

3.会员拉新/抽奖设置:商户中心—会员营销—营销活动—开卡赠送/摇奖活动

4.未来券包:商户中心——会员营销——礼品信息(券包)

除夕 / 春节 ——“ 过大年,来团圆”

活动时间: 2月9日——2月24日

除夕——正月十六(新年年货商城提前售卖)

活动目的: 年夜饭预定、年货节囤货送礼、锁定春节期间的消费

营销方案:

1.年夜饭提前预定(同步支持外卖到家)

2.年货节商城售卖礼品

3.礼品卡新年互送心意

4.口令领券,赠送“专属红包”

活动设置:

1.商城:进入门店商城视角设置

2.礼品卡:商户中心—线上餐厅—微信—礼品卡小程序

3.口令领券:商户中心—营销活动—口令领券

元宵 ——“元宵佳节共团圆”

活动时间 : 2月4日——2月6日

活动目的 :  团圆、到店消费、提客单

营销方案:

1.下单抽抽乐——你消费,我送礼。消费达到一定金额,即可参与活动,提升客单价

2.进店即送元宵一份

3.猜灯谜领礼品:设定猜灯谜区域,客户参加猜对灯谜可扫码领取优惠券一张,建议配合添加企微发券

活动设置:

1.下单抽抽乐:商户中心—会员营销—下单抽抽乐

2.猜灯谜领券:①灯谜所需材料线下准备;②礼品领取建议添加企微码赠送或使用免费领取活动(商户中心—会员营销—免费领取)

情人节——“爱在情人节”

活动时间: 2月14日

活动目的 :  促进销量、提升营业额

营销方案:

1.推出情侣套餐

2.第二份半价(适合茶饮、甜品等)

3.情侣默契大考验:根据答对问题的数量,享受对应的优惠折扣

4.其他拥抱打折、接吻打折(设定时长折扣不同)均可

活动设置:

1.第二份半价:商户中心—营销活动—促销活动—第二份打折

2.线下活动:主要营造氛围感和讲述故事,可现场拍照

龙抬头——“惊喜抬头见”

活动时间: 2月20日——2月22日

活动目的 :  提升复购、快速锁定

营销方案:

1.推出新品、特色菜、重头菜

2.推出储值活动,储值赠券包

3.限时秒杀活动

4.推出权益卡(月度、季度、年)活动,开年劲省

活动设置:

1.储值:商户中心—会员营销——储值套餐

2.限时秒杀:商户中心—会员营销—营销活动—限时秒杀

3.权益卡:商户中心—会员营销—权益卡方案

除了以上节日,1.2月份还有立春、雨水等重要节气,商家们可按照各个节气的风俗,配合使用加价换购、菜品推广、猜你喜欢、拼单等营销工具,促进销量,提升客单价。

将不同节日的特点与品牌营销活动相结合,不仅能够引发消费者的情感共鸣,还能够利用节日吸睛的天然属性,为品牌曝光,获客营收助力。