央视财经评论：菜价涨了，推手是它！

国家统计局 10 日发布的数据显示，8 月份全国居民消费价格 ( CPI ) 同比和环比涨幅均有所扩大，其中鲜菜和猪肉价格环比涨幅较大。

菜价、肉价看涨，原因为何？中秋、国庆两节临近，未来农产品价格走势又将如何？11 日晚，《央视财经评论》邀请到 中国社科院农村发展研究所研究员李国祥 以及 央视财经评论员刘戈 做客演播室，深入解析。 菜价蛋价上涨 原因为何？

李国祥：8 月份菜蛋涨价主因是极端天气所致

中国社科院农村发展研究所研究员 李国祥： 我个人觉得主要的原因就是异常天气的因素带来的。8 月份部分地方出现了台风和暴雨，这种极端的灾害天气，有的地方是蔬菜的主产区，灾害天气影响蔬菜生产，再加上交通运输也受到一些影响，供应相对减少，整个菜的品种也少了，造成菜价和蛋价的波动。

刘戈：菜价涨幅大的多是小种类 正日趋平稳

央视财经评论员 刘戈： 菜价波动大的主要是一些叶菜类的小品种，现在价格也趋向平稳，今年蔬菜价格总体态势和往年相比变化不是太大，基本是一个平稳的状态。

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8 月，我国食品烟酒价格环比上涨 1.7%，影响 CPI 上涨约 0.49 个百分点。其中，鲜菜价格上涨 9.0%，影响 CPI 上涨约 0.21 个百分点；畜肉类价格上涨 3.8%，影响 CPI 上涨约 0.16 个百分点（猪肉价格上涨 6.5%，影响 CPI 上涨约 0.14 个百分点）；鲜果价格上涨 0.8%，影响 CPI 上涨约 0.01 个百分点；粮食、食用油价格与上月持平；水产品价格下降 0.3%，影响 CPI 下降约 0.01 个百分点。

猪肉价格反弹 后劲足吗？

李国祥：近期猪肉价格走高是恢复性补涨

中国社科院农村发展研究所研究员 李国祥： 近期猪肉价格走高主要原因是恢复性上涨，因为今年年初到 5 月左右猪肉价格是在低谷，实际上后几个月，特别是 7、8 月份就开始出现上涨了，这是一种补涨。

从未来走势看，我个人觉得猪肉价格接下来还会出现恢复性的上涨，主要是消费旺季马上到来。

刘戈：猪肉节后很可能进入下行通道

央视财经评论员 刘戈： 我觉得中秋、国庆之前猪肉价格会小幅上涨。但按照年初走势分析的话，今年的猪肉价格长期来看还会是走低的趋势。随着消费旺季的临近，生猪供应也会进一步加大，而且下一步在北方等地冷藏冷链的建设也会提高，基于这种判断，我估计今年猪肉价格总体是一个下行的通道。

未来农产品价格 走势如何？

李国祥：农产品价格后期涨幅可控

中国社科院农村发展研究所研究员 李国祥： 我个人认为后期食品价格会继续推高 CPI，但是它的上涨幅度不会很大。生猪价格结构调整前两年基本结束了，猪肉在 2016 年之前是特别高的，2017 年走低，2018 年猪肉价格估计会保持相对平稳，再加上蔬菜生产的产量还是在合理区间，因此农产品价格后期的涨幅是可控的。 核心观点：

李国祥：8 月份肉蛋菜价格上涨虽有偶发性因素 但也表明农产品总体供求关系正在发生变化

中国社科院农村发展研究所研究员 李国祥： 8 月份肉蛋菜价格上涨，有的变化比较明显，虽然是有一些偶发性因素，但是也表明我们农产品总体的供求关系正在发生变化。2016 年、2017 年农产品价格下跌，现在还处于低位运行，表明农产品供给整体比较宽松，有的还有较大的库存压力。但我们看这种关系正在发生变化，未来在一些农产品品种上要引起关注。

来源：央视财经