双十一如何保证生鲜都是最优的？苏宁一仓库首次曝光

双十一尚在预热期，电商“仓战”已经打响。

日前，苏宁快消不良品销毁现场首次曝光。近二十个大型垃圾桶排列，甜橙、葡萄等过期水果被当场破坏性毁坏，变质的肉类和速食类商品包装被直接划破，内含食物扔进垃圾桶，过期牛奶等液体被倾倒。装满不良品的专用垃圾桶被环卫拖走，进行进一步销毁。

几个工作人员戴着卫生手套，动作利索，一眼不眨，网友戏称为“双十一最狠心”的人。

据悉，当日苏宁单仓共销毁不良品约400件。

据苏宁南京大区冷链物流管理部运营经理吴彦彬介绍，所谓不良品是指生产制造中不符合相关品质要求的原料、半成品和成品，分为销残和仓残。销残是指客户退货导致的不良品。仓残为仓库存储过程中商品破损、霉变等无法进行销售产生的不良品。

苏宁南京不良品仓库面积约为500平，约能存储不良品25000件，其中冷藏库占地300平，冷冻库200平，温度分别维持在0至8摄氏度和零下18摄氏度。冷藏库用于存储水果、巧克力等不良品，冷冻库则储存肉类、海鲜和速食产品等。

该仓库主要用于苏宁线上自营生鲜类不良品的储存，除日常仓残以外，服务的退货区域主要包括南京主城区、镇江、扬州、泰州、芜湖和滁州等地。

吴彦彬强调，在退货入库时，会对相关商品进行二次验收，质量过关的会入正常仓库，确认为不良品的则入不良品库，“一般在大促后或者新年后，退货量会相对比较大，但整体并不高。”

据了解，苏宁进行生鲜不良品销毁的频率约为一周一次，单次可最多销毁1000件。