2023 年瑞幸咖啡品牌竞争力分析 规模优势、产品优势明显

咖啡行业代表性品牌： 瑞幸咖啡 ; 库迪咖啡 ;Manner Coffee; 幸运咖 ;Seasaw Coffee; 挪瓦咖啡 ;M Stand 咖啡 ; 三顿半咖啡 ; 西西弗矢量咖啡等

本文核心数据： 中国咖啡连锁品牌门店数量 TOP10; 瑞幸产品份额 - 按销量

瑞幸咖啡经历兴起、暴雷与重生

瑞幸咖啡是中国本土连锁现磨咖啡品牌龙头，是中国唯一的万店咖啡品牌。瑞幸从创立至今的发展沿革可以分为 " 创始与兴起 "、" 上市与暴雷 "、" 变革与重生 " 三个阶段。

瑞幸咖啡成立于 2017 年，仅用不到两年就完成了品牌创立到纳斯达克上市，成为全球最快的 IPO 公司。但 2020 年 2 月，浑水发布瑞幸咖啡做空报告指责瑞幸财务造假，同年 4 月，瑞幸承认财务造假。此后，瑞幸咖啡经历了多轮改革与调整，2022 年，大钲资本成为公司控股股东，瑞幸顺利完成债务重组，经营数据稳步向上。2023 年 6 月，瑞幸的连锁门店数量破万。

规模优势：门店数量领先

瑞幸在咖啡行业的竞争优势主要体现在规模端、产品端和 营销 端。规模方面，瑞幸有着先发优势，实现了对优势点位的早期占领。极海品牌监测数据显示，咖啡连锁品牌的门店总数方面，瑞幸咖啡以 12153 家门店遥遥领先，是唯一的万店品牌，除星巴克咖啡、库迪咖啡、幸运咖之外，其他咖啡品牌门店数量均未超过 1000 家。

注：数据查询时间为 2023 年 9 月 8 日。

产品优势：走实力大单品路线

2021 年 4 月，瑞幸推出 S+ 级单品生椰拿铁，一经问世便迅速成为现象级产品，至今历经 2 年销量已突玻 3 亿杯。瑞幸年报显示，2022 年生椰拿铁销量占比约 22%，为公司主要大单品。

经过数次实践，瑞幸逐渐探索出 " 大拿铁 " 的底层产品逻辑，主要推出更适合国人口味的奶咖和茶咖。生椰拿铁、碧螺知春拿铁成为长生命周期的基础大单品，同时通过 " 系统化策略 " 推出更多新爆品。2023 年 9 月 4 日，瑞幸咖啡推出年度重磅单品——贵州茅台联名款咖啡 " 酱香拿铁 "，引爆市场，单品首日销量突破 542 万杯，销售额突破 1 亿元。

营销优势：主打 " 每周 9.9 喝咖啡 "

当前，瑞幸咖啡的正面竞争者是库迪咖啡，后者来势汹汹，成立时间不到一年，门店数量已超 5000 家，走快速扩店和低价营销策略。2023 年 4 月，库迪率先推出 8.8/9.9 元券 ;6 月，瑞幸主打 " 每周 9.9 喝咖啡 " 的营销策略，推出 9.9 元到店券，在顾客中反响热烈，带动门店消费人数增长。

      来源：前瞻网