武林厨神引入擎朗送餐机器人 岭南茶点文化有了科技风

广州，一个早茶文化盛行的城市。

粤人嗜茶名闻中外,其时茶叶品种花色数以百计,各种泡茶方法应运而生,饮茶文化进一步发展提高,包括了茶俗文化、茶楼文化、茶点文化和街头凉茶文化。……广州这个城市，让每一位到达的旅人都能感受到浓厚的茶文化气息。

“武林厨神”正是广州本地的知名专注做点心的茶楼，公司创立于2011年，至今集团连锁店跨越广州、增城、花都三地，形成以珠三角为基础的专注于制作及销售点心的连锁型餐厅，致力于用纯正的食材做实惠的点心，将中国的点心文化宣扬至全世界。

如今，这个以岭南茶点文化为核心的特色餐厅，目前在广州、增城、花都等多地拥有23家门店的餐饮品牌又增添一份新的元素—— 科技 。餐饮机器人全球标杆企业擎朗智能打造的送餐机器人T5近日全线登陆武林厨神全国门店，当科技感十足的送餐机器人后，就会产生巧妙的“化学作用”。

有送餐机器人的早茶，更享受！

对于一家主打新鲜优质的食材，0味精、无添加、不隔夜，对每一位顾客负100%责任的餐厅，为什么要用这看似“冰冷”的送餐机器人？送餐机器人在店内的工作状态或许能解答这个疑问。

在如今的武林厨神里，走进餐厅就会被这个萌萌的送餐机器人吸引。TA的特别之处在于，不仅不会影响服务，反而可以提升服务。送餐机器人根据桌号自主传菜，不同于传统模式传菜员把菜从厨房送到顾客的桌子上，现在这类重复、劳累的工作机器人服务员去做，让服务员专注的服务好顾客，也能减少人员接触。

武林厨神解放路店长黎先生表示：“机器人不仅将服务员从原来的重复枯燥的工作中解放，还可以提高传菜及收餐效率，节省的人力成本。”该送餐机器人多层超大托盘，每层负重10公斤；支持多任务配送，一次可送四桌。

有送餐机器人的早茶，有科技范儿

据了解，一台送餐机器人每日平均传菜量达到300盘以上，而在节假日高峰期单日传菜量可超过450盘。相比一名服务员一天200盘左右的传菜量，送餐机器人可实现200%的效率提升。除了负责餐厅菜品从后厨到餐桌的配送，还可以巡航移动给顾客配送小吃，为过生日的顾客惊喜配送生日祝福，提升服务效率的同时，帮助餐厅进行人员优化，并带来额外的增值服务。

送餐机器人的每次出发配送、收餐返回后厨都能引起大小顾客的注目。不少顾客甚至认为，机器人送餐成为了门店的特色，岭南茶点也有了科技感。此次武林厨神引入送餐机器人进一步向餐饮界传达信号：即使是茶点餐厅，机器人也能够出色应对，且在服务与人力上帮助餐厅突破瓶颈，抵达科技与传统融合的新境界，尤其在后疫情时代，送餐机器人无接触配送大大帮助餐厅恢复人气。

除了武林厨神以外，擎朗送餐机器人还在广东知名餐饮品牌广州酒家、佛山福宴、果林椰子鸡、春满园等上岗，可以预见的是：送餐机器人正在成为餐饮行业的标配。