便利蜂成立食品安全委员会,推出规范用油
6月25日讯,日前,便利蜂宣布成立食品安全委员会,由公司高管出任重要职务。据介绍,该委员会以建立全面的监管制度为责任,保障由便利蜂生产、销售的食品的安全性;未来便利蜂将加强全链条食品安全的监督与制度制订,并不断优化技术手段。
便利蜂同时宣布,为保障食材质量,在自产热餐中全线使用金龙鱼非转基因大豆油。这成为食品安全委员会的首批决策之一。
“食品安全是我们的起点和底线,别的一切都要建立在这一基础之上。” 便利蜂食品安全委员会主席程缅表示,“我们首选品牌供应商,品牌供应商的产品更值得信赖、稳定性更强。”
据了解,除了金龙鱼油外,便利蜂的热餐原料采购自中粮、顺鑫、福成五丰等企业;全套热餐生产线购自日本,炒菜使用的蒸汽锅能够保证温度均匀,防止传统炒锅受热不均造成的食品安全隐患。
同时,便利蜂在冷链物流车上安装了GPS和蓝牙温度计实时监控车内温度,一旦有异常会自动报警,食材会被当即废弃或被门店拒收。如果加工好的热餐在规定时间仍未售出,便利蜂自主开发的鲜度PAD会自动报警,提示店员在摄像头下废弃。
【来源: 蓝鲸TMT网 】