蛋壳公寓创业扶持计划下的创业者们

每个人都是时代洪流中的小小水滴，当海面掀起滔天巨浪，没有一滴水能独善其身。新冠疫情便是今年世界范围内掀起的巨浪，洪流裹挟着人类，向着新的命运进发。

新冠疫情影响的不仅仅是人类的健康，从更深远看，它扰乱了人类正常的 经济 发展与日常活动。受此影响，许多行业经历了长期停工、办公方式改变、无法生产、缺少订单与客户等重大挑战。

但改变亦是机遇。疫情改变了人类的生产生活方式，也带来了全新的机会。

为帮扶有想法的 创业 者，国内领先的 互联网 长租公寓运营商蛋壳公寓推出了创业扶持计划，为有想法、易落地的创业项目与创业者们提供帮扶。在众多项目中，租客王安的水果炒饭和郭晶的特色面点项目脱颖而出。

足疗城老板二次创业，卖的竟是水果炒饭

突如其来的疫情，打破了很多中小企业主的经营节奏，武汉的王安正是其中之一。若是往年，他的足疗城早就随着年后的返工大潮来到旺季。但今年，迟缓的人口流动与严峻的疫情让许多线下生活娱乐场所被迫关停，王安的足疗城整整三个半月没有开工。

尽管不能开工，但员工的工资要发，房租要交，大家的生活也要继续。这些压在王安的肩膀上，让他喘不过气，连续几周，王安吃不好也睡不好。直到他看到疫情期间的一则新闻：某幼儿园无法开工，转型成了外卖店。

王安一拍脑门，干脆带着员工二次创业，能不能做起来不重要，能够养活自己和员工才是首要任务。于是王安召集员工开会商量创业方向。其中一位员工献上了自己的独门手艺：水果炒饭。

在激烈的讨论之后，王安与员工们意见达成一致，决定以水果炒饭为创业方向。当然，想要在水果炒饭的市场竞争中求得一席之地，必须另寻亮点。在多次讨论后，王安与员工们决定从安全卫生、高端两方面出发，作为自己品牌的招牌特色。

疫情之后，大众对健康卫生的要求更高，而市场上的水果炒饭餐车，脏乱差是留给消费者的第一印象，并不能满足大家如今的要求。于是，王安带头设计了一款新型餐车，以便给顾客留下好的第一印象。

面子有了，里子也不能差。为了确保自家的水果炒饭与市场上的存在差异性，王安联系了水果供应商，要求他们提供新鲜的、优质水果。并聘请了特级厨师。

想法有了，摆在王安面前的就只剩下资金支持了。足疗城停工几个月，但王安并没有给员工降薪，如今，现金流已经吃紧。在王安的规划中，餐车需要量产，达到一定规模后才方便其他人加盟。

王安和员工大部分都是蛋壳公寓租客，疫情期间，他们中的大部分人都享受到了蛋壳送出的租住优惠政策，蛋壳公寓此次还将为他们免费提供一些蛋仔周边产品，希望能够为他们创业项目加油助威，略尽一些绵薄之力。

儿子一句话，帮妈妈找到创业项目

蛋壳租户郭晶怎么也没想到，自己有一天能靠面点手艺赚钱。

今年4月，郭晶所在的影视公司撑不下去了，她成了第一批被裁掉的员工。在公司做了6年的郭晶有点慌，一方面，6年的时间里，她一直在公司做文职，如今想要再换个工作方向已经不太可能，而今年影视行业的萧条大家都看在眼里。另一方面，她自知自己的年龄在职场上已经缺乏竞争力了，孩子也分散了她的一部分精力，让她无法像年轻人那样毫无顾忌地加班。

得益于此前上过的烘焙课，以及在厨艺上的天赋努力，疫情期间，憋在家里的郭晶经常制作一些外形可爱的面点给孩子吃。在得到儿子认可后，郭晶的面点创作开始迸发出灵感，越来越多的品类开始出现在孩子的餐桌上。有时候，儿子会用稚嫩的语气夸奖郭晶："妈妈，你做的这么好吃，外面的弟弟妹妹也一定喜欢吃。"

儿子一语惊醒梦中人，待业在家的郭晶开始通过朋友圈售卖自己制作的卡通包面点。郭晶制作的卡通包有三绝：一是卖相好，有小熊形状的，兔子形状的，比较卡通，不仅招小朋友喜欢，也讨成年人喜爱；二是味道棒，郭晶制作的卡通包，松软可口，味道浓郁；三是绿色健康，色彩缤纷的卡通包，全部使用蔬菜汁上色，不含任何人工物质。

也正因为这三绝，导致制作的工程量巨大，且必须人工制作。由于卡通包需要用多种蔬菜汁调色，做工也要精巧才能获得好评。纯手工制作很费时费力，用郭晶的话说 " 干一天下来腰都直不起来。"

起初，郭晶通过朋友圈售卖，一天卖100多个已是极限。在接下附近幼儿园的生意后，郭晶明显感到力不从心。对她来说，现在最需要的便是帮手。她需要几个面点师傅来帮忙制作，还需要一个专职销售人员，等后期做大做强，她还想开个店面做外卖生意。

同王安一样，蛋壳公寓也将拿出一些帮扶项目产品给到郭晶，希望她能够在创业尝试的道路上越走越远。

蛋壳公寓，为梦想浇筑希望

在这次的创业扶持计划上，蛋壳公寓还收到了许多富有创意的创业项目。如为应届生提供就业咨询、为陪玩提供培训、制作短视频等新兴行业的项目不胜枚举。可以说，郭晶和王安只是万千蛋壳租客的缩影，还有无数像他们一样的人，在挖掘自己的潜力，努力生活。蛋壳公寓不仅为租客们提供了安全舒适的空间，也在为他们的梦想保驾护航。

这并不是蛋壳第一次推出创业扶持计划。此前，蛋壳公寓曾针对优秀大学生推出过"青春启航"计划。在"青春启航"计划中，曾涌现出通过科研技术重新处理矿山排放的废弃物,变废为宝,制成工业用水泥的新型智慧"矿山水泥"项目与通过将原油,石油器械等作为设计元素,进行IP化文创设计的"石光不老"项目。在"青春启航"项目中，优秀的大学生创业者免费入住一年蛋壳提供的公寓，减少了创业初期的成本。

作为一家90%以上租客都是年轻白领的中国知名互联网长租公寓运营商，蛋壳主要的租客年龄区间在22岁到29岁，他们不仅对房屋质量、售后服务有着高标准，而且充满活力与创造力。对他们来说，挑战与机遇永远是并存的，蛋壳则是他们永远的后盾与支柱。