外卖送餐比自己取餐速度更快 调度界的AlphaGo潜伏在外卖应用里

“是自己出去吃快，还是叫个外卖快？”，这个问题终于有了分晓。英国《每日邮报》报道，近日，《每日邮报》的记者做了一项测试：自行到餐厅取餐与在线外卖订餐平台比赛，看看哪种方式能更快拿到食物，结果外卖小哥在对决中胜出。

在这项有趣的测试中，记者请三位测试者使用跑步、自行车、地铁三种方式到餐厅取餐，与外卖小哥赛跑，看看哪个方式更快。

结果显示，跑步测试者取餐共花费26分钟，比外卖小哥慢了8分钟，坐地铁去取餐的测试者用时26分钟，比外卖小哥慢了3分钟，踩自行车的测试者用了22分钟，比外卖小哥慢了2分钟。这表明，还是在家用 手机 下单叫外卖会更省时。

“快”：配送调度界的AlphaGo高效分配订单

为什么外卖能比自己取餐更省时？智能精准的配送调度系统肯定是答案之一。

美团外卖就是成熟运用这一技术的外卖平台代表。该平台研发的“O2O实时配送智能调度系统”，不仅可以规划“最优配送路径”，而且能够将时间调配精确到“毫秒”级别，这是依靠人力判断无法完成的。这套系统也将美团外卖平均配送时间首次缩至28分钟以内。

可以说，美团外卖的这套系统与围棋界的AlphaGo神似，将以往近百亿的历史订单和送餐轨迹数据，汇总在计算机的大数据存储中，让电脑自行分析这些数据的特点，从而根据不同的配送环境，给出最快速的送达路线，以及更高效的分配订单。

不仅如此，智能系统还可以根据出餐速度、用户交付难度参数、骑手预期位置等多个参数，对出餐时间、送达时间等关键配送特征指标的准确估计。从条条线索中抽丝剥茧，准确估算时间节点告知用户，给用户服一颗“定心丸”。

此外，外卖配送使用电动车比其他交通工具灵活、外卖骑手每天送餐逐渐积累的线路熟悉度，也是外卖速度快的重要原因。

“省”:省下的时间足够穿越回宋朝

外卖配送比堂食更快，不仅帮用户节省了去餐馆路上的时间，还帮用户节省了购买食材、洗菜做饭、洗碗的时间。对了，还有女生出门选衣服、化妆的时间。

中国科学院大学网络 经济 与知识管理研究中心曾发布报告显示，美团外卖的每个订单为用户节约48分钟，以美团外卖每日1000万订单量计算，美团外卖每天累计帮助用户节约时间达900年，这足够一个人穿越回宋朝。

这些节省下来成为闲余的时间，如果大部分转换成社会价值，将是一笔不小的社会资源红利，以北京为例，若每个白领每小时创造200元的社会价值，便可以每天多创造18亿元的机会空间。

如今 互联网 外卖已经成为了百姓用餐的“第三种常态”，便利快捷的外卖配送服务背后，用户的生活和工作效率得到大幅提升。解放劳动力、释放时间之后，人们可以用更多空间迎接生活本质的回归。