比利时杨丐镜：“数字化”创新应用将成餐饮业发展大势

" 适应行业趋势，就需要持续创新，比如说在硬件上大量采用新技术，以及其他基于‘数字化’的创新和应用将成为行业发展的大势之一。" 比利时国际中餐业联合会主席杨丐镜近日接受中新经纬采访时表示。

比利时国际中餐业联合会主席杨丐镜

杨丐镜在比利时主要从事餐饮、物流等行业。他表示，欧洲餐饮行业正在复苏回暖，预计 2024 年将有望恢复到疫情前的景象。但之前受疫情影响，餐厅经营者们和消费者们经历了从管控到开放的变化。唯一不变的就是一直在变，为了适应行业趋势，就需要持续创新，比如说在硬件上大量采用新技术，以及其他基于 " 数字化 " 的创新和应用将成为行业发展的大势之一。

同时，杨丐镜还提到，尽管疫情对供应链的极端冲击已经消退，但仍给物流市场带来深远影响。

他认为，比利时物流企业想要在挑战中寻求机遇，就需要积极利用信息技术、人工智能等手段，提高效率，降低成本，增强安全，优化体验；适应国际化绿色发展的需求，积极响应全球气候变化和环境保护的呼声，采取各种措施减少物流过程中碳排放和资源消耗等。

杨丐镜进一步提到，未来货运卡车将用电动卡车来替代，送货服务或将由无人驾驶机器等设备来替代。物流企业需要寻求多元化拓展，积极拓展多元化的业务领域和市场空间，提供更加全面和个性化的物流服务和解决方案，满足客户的多样化需求。

基于此，杨丐镜今年在家乡温州永嘉成立浙江希兰 科技 有限公司，为当地企业出口欧洲提供便利与服务，并计划发起成立海外仓联盟。杨丐镜表示，建议当地政府从推进海外仓与优质资源叠加融合、叠加高效物流优势、强化 金融 服务支持、注重专业人才培育等四方面强化资源对接，全方位提升口岸跨境物流能力，打通海外仓信息流、物流、资金流，全面提升温州海外仓运营服务能力。 

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来源：中新经纬