出口欧盟鸡蛋被检测出兽药残留 鸡蛋市场乱象丛生 京东超市自营飞行检查严控品质

近日，据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）显示，我国出口到荷兰、法国、德国、西班牙等欧盟国家的鸡蛋含有恩诺沙星残留，因而被退回。

恩诺沙星是人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸感染等。长期摄入有恩诺沙星残留的动物性食品，可能引发头痛、睡眠不佳、肠道刺激等症状，甚至影响肝肾功能。因此《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第 235 号）规定，产蛋家禽禁用此类药物。

此次出口鸡蛋被退回事件，迅速成为大众关心的热门话题，引发人们对食品安全问题的担忧。实际上，除了对产蛋鸡使用违禁药物，当前的鸡蛋市场还存在诸多健康安全隐患。部分种鸡场和肉鸡场销售的鸡蛋，存在贴牌或代工、包装未标明真实生产信息的情况。而农贸市场的散装鸡蛋问题更为严重，存在厂家不明、产地不明、生产日期不明等诸多问题。

为了保障自身及家人食品安全，消费者在购买鸡蛋时更加谨慎，尽量选择品质过硬的商超平台。京东超市作为国内领先的线上购物平台，通过售前、售中、售后「三重保障」，严格把控所售鸡蛋品质，为消费者带来安全品质保障。

在品控上，京东超市自营鸡蛋供应商会选择规模化的自有养殖或固定合作养殖场，用药完全符合国家要求，且有药残检测能力，按照《京东鲜蛋验厂标准》验厂合格后才进行合作。商品在京东超市上线前，会经过严格的资质审核，并提供单品三方检测报告，符合单品资质要求的鸡蛋才能上线售卖。

在检测上，京东超市采销、品控人员会不定期对自营鸡蛋供应商工厂开展飞行检查，对产品予以检测、质量进行核查，并不定期对商品进行自检。此外，京东超市还将与第三方检测机构合作，对鸡蛋进行药残、感官抽检，进行全链路商品品质监控。

在整改上，对于抽检不合格的鸡蛋，京东超市会对供应商进行处罚整改。尤其在药残检测方面，通过京东抽检或政府抽检、顾客投诉，确认商品药残不符合要求，京东超市会对供应商按照诚信问题做出处罚并清退，今后不再合作，并对批次不合格商品进行召回销毁。

保障安全品质的同时，京东超市也通过与源头供应商合作、大规模采购、百亿农补等，将鸡蛋价格打下去，实实在在为消费者省钱。京东超市 11.11 期间，消费者购买自营店铺鸡蛋还可享满减、直降等优惠。

京东超市是京东的频道之一，位于京东 APP 左上角的频道列表，主营食品生鲜、日用消费品。第三方数据及多项用户调研显示，在线上、线下商超中，京东超市市场份额领先，价格最具竞争力，所售商品质量最有保障，各项服务也处于行业领先地位，是亿万消费者购物首选渠道。