年夜饭的新选择 田螺云厨烹饪机器人玩转厨房

春节回家过年，是国人千百年来形成的传统风俗，有着难以割舍的浓烈情怀。身在他乡的游子，无论工作多忙，都会赶在年夜饭之前到家，只为吃上一口团圆饭，寓意团团圆圆。但今年却不同以往，随着疫情反复，超过60%的在外务工人员选择留守，“就地过年”成了大势所趋。而与此同时，一种通过烹饪机器人制作年夜饭的新型过年方式，也渐渐在各类人群中流行起来。

某短视频平台上，27岁的山东小伙刚子表示，“过年是一年中唯一回家的机会，往年这时候，父母都会提前和他确认行程，早早备好年夜饭，然后一家人共享天伦之乐。今年独自过年，从小饭来张口的他，在倍感孤独的同时，拿一桌年夜饭毫无办法，自觉少了挺多年味。”这条视频短短一夜间收获了上千万次点赞，底下的评论也反映出当代多数家庭“不会做菜，没时间下厨”的困扰。

田螺云厨烹饪机器人的出现，为制作年夜饭新增了选项，也为当代人忙碌的生活增添了些许烟火气。

田螺云厨将烹饪过程中各类复杂的操作数据化，通过智能的云端菜谱，按照步骤，一步步引导使用者完成烹饪，即使是完全没有下厨经验的厨艺小白，在它的帮助下，都能顺利完成大师级的菜品。

传统的烹饪过程，尤其是年夜饭，主厨总是一刻不停，本就短暂的相聚时光，更显得捉襟见肘。与之相较，使用田螺云厨时，只要在 手机 上完成几次点击，就可以在享受与家人相伴乐趣的同时，等候美食出炉。

田螺云厨不止让烹饪过程简化，也带来了健康。研究显示，180℃为烹饪的黄金温度，此时食物的口感和美味将得到最大化，营养成分不会流失，且不产生油烟。田螺云厨打造37℃~180℃精准控温，留住美味的同时，杜绝油烟对健康的威胁。与此同时，田螺云厨在线上引入一支专业化、人群定制化的金牌营养师团队，为不同年龄、不同体质、不同地区的消费者，提供专业化的健康菜谱。后续还将不断引进各方面的专家学者，借助强大的营养师团队以及大数据，推出"塑身减肥餐"、"宝宝餐"、"健身餐"、"孕产妇餐"等针对不同人群的主题菜谱，在物联网时代建立新 商业 模式，打造厨房生态闭环，做每个人的健康膳食管家。

不仅如此，田螺云厨还希望通过消费群体自带的 社交 属性，让身处各地的消费者能够将美食和爱，通过面前的显示屏，随时随地分享传递，让更多信息和资源实现互通有无，从而形成一条完成的云厨生态链，“云聚餐”、“云年夜饭”不再是一种空想。

这个特殊的新年，不管是留守还是回家，相信有田螺云厨的陪伴，都会变得更轻松、更温馨、更健康。